Cách làm Panna Cotta Xoài Sữa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Panna Cotta Xoài Sữa
- 🍍Phần panna cotta sữa
- 60 ml sữa tươi không đường
- 60 ml whipping cream
- 15 g đường
- 1/2 tsp vani
- 3 g gelatin (1 lá)
- 🍍Phần mousse xoài
- 70 g thịt xoài chín
- 25 ml sữa tươi không đường
- 10 g đường
- 35 ml whipping cream
Các bước làm Panna Cotta Xoài Sữa
Bước 1
🥄Làm Panna Cotta vị Vanilla✔Ngâm Gelatin vào nước lạnh để Gelatin nở mềm. Nếu dùng Gelatin bột thì ngâm với khoảng 10 – 15 ml nước.✔Cho sữa, kem và đường vào nồi. Đun ở lửa vừa, quấy liên tục đến khi bắt đầu có hơi nước bốc lên từ nồi thì quấy thêm 1 phút rồi bắc khỏi bếp.✔Vắt lá Gelatin cho ráo nước rồi bỏ vào nồi quấy nhanh tay để Gelatin tan hết và hòa quyện. Nếu dùng Gelatin bột thì đổ cả Gelatin và nước ngâm vào nồi.✔Chia hỗn hợp vào các cốc. Để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh cho đông.
Bước 2
🥄Làm Mousse Xoài (khi phần Panna Cotta đã đông lại)✔ Xay nhuyễn xoài với sữa, thêm đường cho vừa ngọt. Cho xoài vào nồi, đun ở lửa vừa, quấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì bắc khỏi bếp. Để nguội.✔Đánh kem tươi đến bông mềm (kem tươi đặc, chạy máy có vân, không đánh kem tươi quá nhiều, kem có thể bị tách nước, vữa).✔Nhẹ nhàng trộn phần kem tươi này với xoài (đã nguội).Cho phần xoài lên trên phần pannacotta vani.
Bước 3
Có thể thay xoài bằng các loại trái cây khác🍊🍉🍎🍇🍒🍓🥝 
Một món cho bữa phụ của bé, béo ngậy, thơm lừng sẽ khiến bé thích mê
Bạn nghĩ Panna Cotta Xoài Sữa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Panna Cotta Xoài Sữa rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Panna Cotta Xoài Sữa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
