Cách làm Chè Hạ Trắng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Chè Hạ Trắng
- 350 g Đậu Trắng (chọn đậu tươi mới sẽ ngon hơn)
- 150 g Gạo Nếp
- 2 Ống bột Vani
Các bước làm Chè Hạ Trắng
Bước 1
Chuẩn bị Gạo Nếp: Vo gạo cho thật sạch (có thể ngâm 2 tiếng trước khi vo), sau đó để ráo nước
Bước 2
Chuẩn bị Đậu Trắng: Ngâm đậu khoảng 2-3 tiếng trong nước ấm sau đó vo sạch rồi để ráo.
Bước 3
Nấu đậu trắng cho nhừ nhưng đừng để hạt đậu bị nát. Cho vào một chút muối. Đậu nhừ, đổ ra rổ rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước.
Bước 4
Nấu gạo nếp với nước theo tỉ lệ 1:3 vì gạo sẽ nở. Khi nước sôi hạ bớt nhiệt độ bếp. Gạo nở nếu thấy đặc quá thì cho thêm nước sôi vào. Sau đó cho đậu trắng vào đảo thật nhẹ. Thêm đường vào rồi tắt bếp. Chè thành công sẽ sệt sệt và có vị ngọt thanh cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Bước 5
Chuẩn bị nước Cốt Dừa: Khi nấu cho thêm một chút bột gạo pha loãng với nước để nước cốt lên màu trắng sữa rất đẹp. Thêm một chút bột năng pha loãng tạo độ sánh. Nêm muối, đường rồi tắt bếp để nguội.
Vào những ngày hè, chè Hạ lạnh lạnh ngọt thanh sẽ làm dịu hẳn cái nắng hè gay gắt, hoặc xua đi cái lạnh tê tê của những cơn mưa đầu mùa khi dùng chè nóng.
Bạn nghĩ Chè Hạ Trắng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Hạ Trắng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Hạ Trắng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
