Cách làm Bánh Mì Bơ Mềm Nhân Sô Cô La
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Bơ Mềm Nhân Sô Cô La
- 170 g Bột mì dai
- 50 g Bột mì nguyên cám
- 5 g muối
- 130 ml sữa tươi không đường
- 30 g đường
- 20 g sữa bột
- 5 g men nở (instant dry yeast)
- 1/2 quả trứng (đã đánh tan, 1/2 còn lại hòa thêm một chút sữa tươi để phết mặt bánh)
- 20 g bơ mềm
Các bước làm Bánh Mì Bơ Mềm Nhân Sô Cô La
Bước 1
Cho tất cả vào tô trộn (trừ bơ) trộn, nhào đều khoảng 5 phút. Cho tiếp bơ vào nhào thêm 5-7 phút, đến khi bột dai, không dính tay. Mình thường sử dụng máy làm bánh mì hoặc máy đánh trứng (dùng que xoắn để nhào bột).
Bước 2
Ủ bột ở chỗ kín để bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở gấp đôi thì bỏ ra, ấn xẹp, chia làm 6 phần (mình chia theo thói quen còn các bạn có thể chia tùy ý để bánh to hoặc nhỏ theo ý muốn). Cán bột mỏng rồi cho nhân vào giữa (nhân là sô cô la chip trắng hoặc đen...) gói bột lại vê tròn rồi đặt vào khay.
Bước 3
Để bột nghỉ, nhớ phủ khăn ẩm lên bột để tránh khô mặt. Bật lò nướng 185 độ khoảng 15p cho nóng lò. Sau khi bột nghỉ đủ, phết trứng lên mặt bột, rắc hạt tùy thích rồi nướng khoảng 20-25 phút. 
Bạn nghĩ Bánh Mì Bơ Mềm Nhân Sô Cô La trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Bơ Mềm Nhân Sô Cô La rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Bơ Mềm Nhân Sô Cô La không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
