Cách làm Sữa Bắp Nữ Hoàng Hạt Óc Chó Lươn Om Nước Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Sữa Bắp Nữ Hoàng Hạt Óc Chó Lươn Om Nước Dừa
- Lươn, sữa tươi, nước dừa
- Hạt nêm, hành, tỏi, bột nghệ, dầu hoà, dầu mè, nước tương, syrup, muối hồng
- Bắp nữ hoàng, hạt óc chó, sữa tươi, lá dứa
Các bước làm Sữa Bắp Nữ Hoàng Hạt Óc Chó Lươn Om Nước Dừa
Bước 1
Bắp mẹ lấy cả phần vỏ non, rau bắp, bắp bài ra lấy cả cùi, sau đó mang đi nấu cùng lá dứa để thu được nước ngọt lịm, nước này mang xay cùng bắp đã bào, hạt óc chó ngâm nước nóng và luộc xơ bóc bỏ vỏ lụa cho khỏi đắng,. 
Bước 2
Sau đó lọc nước bắp đã xay bằng túi làm sữa, sau đó cho hạt óc chó vô xay thật mịn(vì không muốn bỏ xác) sau đó mẹ cho ít sữa tươi có đường hay không đường tuỳ mẹ) tạo hương vị sữa thơm béo hơn, bé dưới 1t thì mẹ thay bằng ít sữa công thức cũng rất ngon, sau đó mang đun trên lửa nhỏ đảo đều nhẹ cho khi lăn tăn thì tắt bếp
Bước 3
Lươn rửa sạch với chanh và muối cho sạch nhớt và đỡ tanh, nếu mẹ kĩ hơn thì ngâm với sữa tươi 30’ hoặc ngâm với gừng. Sau đó rửa lại cắt khúc ướp cùng tiêu, hành, tỏi, sả băm, nước tương, hạt nêm, muối hồng, dầu mè, xíu bột nghệ,
Bước 4
Xíu dầu hào ướp 30’, sau đó cho nồi lên bếp phi hành tỏi sả băm và xíu bột nghệ tạo màu, rồi cho lươn vào đảo trên lửa lớn cho săn rồi cho nước ướp vào đảo tiếp khi thấy sánh lại lúc này cho nước dừa xiêm xăm xấp bật lửa nhỏ đến khi nước rút keo lại là được.rất thơm và đậm Đà, lươn mềm rất thơm ngon mẹ nhé
Bạn nghĩ Sữa Bắp Nữ Hoàng Hạt Óc Chó Lươn Om Nước Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sữa Bắp Nữ Hoàng Hạt Óc Chó Lươn Om Nước Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sữa Bắp Nữ Hoàng Hạt Óc Chó Lươn Om Nước Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
