Cách làm Cơm Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Cơm Gà
- 1 con gà
- Hành tây, hành tím, gừng
- Rượu trắng
- Rau răm
- Chanh, tỏi, ớt
- Bắp cải bào mỏng
- Gạo, bột nghệ
Các bước làm Cơm Gà
Bước 1
Gà làm sạch, chặt đôi cho nhanh chín
Bước 2
Lấy 1 nồi nước lạnh, cho gà vào sao cho nước ngập gà, thêm hành tím và gừng, thêm muối và chút rượu trắng. Nấu lửa to đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ nấu đến khi chín.
Bước 3
Hành tây xắt mỏng, xóc với đường, thêm đá lạnh vào thau hành, để đó cho hành giòn và bớt hăng
Bước 4
Rau răm rửa sạch, bắp cải bào mỏng rửa sạch
Bước 5
Nước mắm: băm nhuyễn tỏi và ớt; vắt chanh vào chén, thêm đường quậy đều cho có vị chua ngọt, bỏ tỏi ớt vào, cuối cùng nêm nước mắm cho vừa ăn
Bước 6
Nấu cơm: vo gạo, lấy nước dùng gà nấu cơm, thêm 1 muỗng bột nghệ cho cơm vàng, thêm 1 nhánh hành lá cho thơm
Bước 7
Trộn gà: gà xé nhỏ, thêm hành tây, rau răm, rắc muối tiêu và vắt chút chanh trộn cho vừa ăn (phần xương gà cho lại vào nước để hầm lấy nước dùng)
Bước 8
Trộn bắp cải: bắp cải, hành tây, rau răm trộn đều, rưới nước mắm lên cho vừa ăn
Bước 9
Múc cơm ra dĩa, cho gà trộn lên, ăn kèm với bắp cải trộn và nước mắm
Cuối tuần là thời gian để mình làm những món cầu kỳ hơn một chút ^^ tuần này là món cơm gà. Cơm gà thì ở mỗi nơi sẽ có món đặc trưng riêng, như là cơm gà hội an, cơm gà nha trang, cơm gà phú yên ... mình thì lấy chỗ này một chút, chỗ kia một chút sao cho phù hợp với khả năng nhất. Món cơm gà nấu cũng nhanh, cũng gọn ^^ lại có nồi nước dùng gà ngon ngọt cho món khác nấu tối nay
Bạn nghĩ Cơm Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
