Tìm cách làm

Mọi người tìm: thịt bò nướng cuốn cải xanh , trứng muối ăn với gì , thịt ba chỉ kho khoai sọ ,

Cách làm Giò Cháo Quẩy

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 60 phút
  • Thời gian nấu : 36 phút
  • Tổng thời gian : 96 phút

Nguyên liệu làm Giò Cháo Quẩy

  • 500 g bột mì đa dụng Địa Cầu (9,5% - 10% protein)
  • 7,5 g bột nổi (Baking powder)
  • 2,5 g baking soda
  • 20 g đường
  • 5 g muối
  • 295 g nước
  • 15 g dầu ăn
  • Dầu dừa dùng để chiên

Các bước làm Giò Cháo Quẩy

Bước 1

Cân bột mì + bột nổi + baking soda + đường + muối vào âu, trộn đều.- Cân nước + dầu ăn vào tô Giò cháo quẩy bước làm 1 hình Giò cháo quẩy bước làm 1 hình Giò cháo quẩy bước làm 1 hình

Bước 2

Cho hỗn hợp nước và dầu ăn vào âu bột đã trộn --> trộn đều, nhồi đều (không cần kỹ) --> bọc kín, để nghỉ 30 phút. Giò cháo quẩy bước làm 2 hình Giò cháo quẩy bước làm 2 hình Giò cháo quẩy bước làm 2 hình

Bước 3

Nhồi bột lại lần nữa --> vê bột thành khối thuôn dài hình chữ nhật --> bọc kín, để nghỉ 3 tiếng (có thể nghỉ 4 tiếng -> 5 tiếng). Giò cháo quẩy bước làm 3 hình Giò cháo quẩy bước làm 3 hình

Bước 4

Chia khối bột đã nghỉ thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 280g bột. Giò cháo quẩy bước làm 4 hình Giò cháo quẩy bước làm 4 hình

Bước 5

Rắc bột mì ra bàn, dùng tay kéo dãn khối bột --> cán nhẹ khối bột sao cho có dộ dày 0,8cm, chiều ngang 8cm. Giò cháo quẩy bước làm 5 hình Giò cháo quẩy bước làm 5 hình

Bước 6

Dùng dao cắt khối bột thành từng thanh hình chữ nhật có chiều ngang 3cm, chiều dài 8cm. Giò cháo quẩy bước làm 6 hình Giò cháo quẩy bước làm 6 hình

Bước 7

Dùng que dài nhúng nước, quét 1 đường giữa thanh bột. Giò cháo quẩy bước làm 7 hình Giò cháo quẩy bước làm 7 hình Giò cháo quẩy bước làm 7 hình

Bước 8

Đặt 1 thanh bột khác úp lên trên thanh bột vừa quét nước. Giò cháo quẩy bước làm 8 hình Giò cháo quẩy bước làm 8 hình

Bước 9

Dùng que nhấn sâu xuống 1 đường ở giữa thanh bột bên trên. Làm hết số bột. Giò cháo quẩy bước làm 9 hình Giò cháo quẩy bước làm 9 hình Giò cháo quẩy bước làm 9 hình

Bước 10

Cho dầu dừa vào chảo, mở lửa lớn cho dầu đạt 180°C.- Cầm thanh bột lên, kéo dãn nhẹ nhàng theo chiều dài rồi thả vào chảo dầu. Giò cháo quẩy bước làm 10 hình Giò cháo quẩy bước làm 10 hình

Bước 11

Dùng đũa tách nhẹ đường giữa của bánh. Trở 2 mặt đến khi cháo quẩy vàng nâu, giòn là được. Giò cháo quẩy bước làm 11 hình Giò cháo quẩy bước làm 11 hình Giò cháo quẩy bước làm 11 hình

Bước 12

Gắp ra rổ lót giấy thấm dầu, ăn nóng rất ngon. Giò cháo quẩy bước làm 12 hình

#Bepvang (Tuần 36) (Tham khảo BBB) "Quẩy nóng, quẩy nóng đâyyyyy...." Khá lâu rồi hổng thể vào bếp vì bận việc, nên nay trở lại mà còn làm thành công "Giò cháo quẩy" nữa khiến mình vui xiết bao. ?. Bánh quẩy nóng giòn, thơm thơm, ngọt ngọt, thêm tô cháo nóng là hợp dữ lắm luôn. Ngon...ngon...?

Bạn nghĩ Giò Cháo Quẩy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Cháo Quẩy rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Cháo Quẩy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Ức vịt sốt BBQ

    Ức vịt sốt BBQ

  • Cá xốt chanh dây

    Cá xốt chanh dây

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g