Cách làm Miến Lươn Xào
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Miến Lươn Xào
- 2 miếng file lươn
- Rau củ tuỳ ý
- 1 vắt miến phú Huơng hoặc 2 vắt miến của Nhật
- Bột tỏi, nước tương, bột nghệ, tiêu, dầu gạo
Các bước làm Miến Lươn Xào
Bước 1
Lươn làm sạch, mình rửa lươn bằng nước muối fa loãng và giấm, để ráo lươn, ướp lươn với bột tỏi và bột nghệ, rùi mang đi hấp
Bước 2
Miến và rau củ luộc, tận dụng nước luộc rau củ để làm nước dùng
Bước 3
Miến chín mềm, xối qua nước lạnh để cọng miến xào sẽ không bị nát
Bước 4
Phi thơm tỏi, cho miến và rau củ vào xào, lấy chút nước dùng rau củ cho chút nước tương và nước hấp lươn vào khuấy cho đều, rưới một chút một vào miến để miến không bị vón cục khi xào, trút lươn đã hấp vào, xào khoảng 5f, rắc tiêu và tắt bếp
Bạn nghĩ Miến Lươn Xào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Lươn Xào rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Lươn Xào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
