Cách làm Tương Ớt Hội An
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Tương Ớt Hội An
- 200 gr ớt sừng to
- 100 gr ớt đỏ nhỏ
- 100 gr tỏi
- 1/2 cup Nước mắm
- 1/2 cup đường
- Dầu ăn hoặc dầu màu điều
Các bước làm Tương Ớt Hội An
Bước 1
Ớt rửa sạch, lau khô, cho vào máy xay nhuyễn. Tỏi cũng xay luôn. (Nếu kỹ hơn bạn luộc ớt qua nước sôi rồi mới xay thì tương để được lâu hơn) 
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo. Sau đó cho tỏi vào xào cho thơm. Khi tỏi hơi săn lại cho hết ớt xay vô đảo đều. Cứ xào một hồi cho ớt tỏi chín đều thì cho đường và nước mắm vô trộn tiếp. 
Bước 3
Rim đến khi hỗn hợp sệt lại, có thể cho thêm dầu màu điều để màu đẹp hơn, không có cũng không sao. Xong tắt bếp để nguội cho vào keo sạch bảo quản bên ngoài hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh thì ăn được lâu hơn. Hũ ớt thần thánh ăn gì cũng ngon. 
Ai đến Hội An mà không vấn vương món tương ớt này. Hầu như món nào cũng có thể cho vào: mì quảng, cao lầu, cơm gà, bánh mì, bún bò, bún mắm nêm... Về là làm ngay một hũ để dành thôi nào ???? (*)mình ăn cay nhiều nên cho nhiều ớt nhỏ, bạn ăn cay ít thì gia giảm nhé. Ớt càng nhỏ thì càng cay?. Có thể cho thêm cà chua để giảm độ cay.
Bạn nghĩ Tương Ớt Hội An trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tương Ớt Hội An rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tương Ớt Hội An không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
