Cách làm Gỏi Bò Tái Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Bò Tái Tắc
- 300 gr thịt bò thăn hoặc nạm gân
- 3 trái khế chua
- 2 trái chuối chát
- 50 gr cà pháo sống
- Rau thơm, ngò gai, húng lủi
- 50 gr mè trắng rang thêm
- 100 gr hành phi
Các bước làm Gỏi Bò Tái Tắc
Bước 1
Thịt bò thái miếng nhỏ, tái chín bằng nước sôi. Nếu nạm gân thì luộc chín, để ráo 
Bước 2
Khế, chuối bào mỏng ngâm chuối vào nước muối để không bị đen. Rau ngò gai rửa sạch cắt khúc, rau thơm rửa sạch thái nhỏ 
Bước 3
Cà pháo, rửa sạch chẻ dọc nhỏ ngâm nước muối. Cà pháo màu tím sẽ ngon hơn cà màu trắng
Bước 4
Nước trộn gỏi gồm có: 10 quả tắc, 4 muỗng cafe đường, 1 chút tiêu, nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha tỉ lệ ngọt ngọt chua chua
Bước 5
Hành phi thơm để nguội 
Bước 6
Trộn thịt bò, chuối, khế, cà pháo lại trong 1 tô lớn. Sau đó cho rau, hành phi, và rải hạt mè lên 
Bước 7
Dọn ra dĩa, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt. 
Bạn nghĩ Gỏi Bò Tái Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Bò Tái Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Bò Tái Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
