Cách làm Cháo Rau Đắng (Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cháo Rau Đắng (Chay)
- Cà rốt, củ su su, củ sắn dây, khoai tây, khoai môn cao, bắp non
- Đậu phộng rang, rau đắng, giá, hánh lá, hành phi
- Tương hột, nước cốt dừa
- Nước mắm chay, muối, hạt nêm ngưu báng, tiêu, ớt
Các bước làm Cháo Rau Đắng (Chay)
Bước 1
Cà rốt, củ su, củ sắn dây: cắt mỏng nấu nước dùng.
Bước 2
Cà rốt, su su, khoai tây, khoai môn cao: cắt hạt lựu, chiên sơ. Bắp non cắt khoanh tròn
Bước 3
Bắt chảo phi dầu cho tương hạt vào xào, nêm 1m đường vì tương hạt rất mặn, sau đó cho ít nước cốt dừa đảo qua tắt bếp nhắc xuống
Bước 4
Bắt nồi lên bếp cho tí xíu dầu, cho gạo với tí muối vào đảo đều, sau đó cho nước dùng vào nấu cho gạo nở to (chín khoảng 90%) thì các loại củ đã chiên và bắp non vào. Nêm lại cho vừa ăn
Bước 5
Khi ăn: cho giá và rau đắng vào tô rồi múc cháo, cho ít hành lá. Cháo kèm với tương hột xào hoặc nước mắn chay và ớt 
Bạn nghĩ Cháo Rau Đắng (Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Rau Đắng (Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Rau Đắng (Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
