Cách làm Giò Xào
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Giò Xào
- 400 gram lưỡi lợn
- 300 gram thịt chân giò
- 400 gram tai lợn
- 30 gram mộc nhĩ
- 50 gram nấm hương
- Gia vị:hạt nêm,nước mắm,hành khô,hạt tiêu
Các bước làm Giò Xào
Bước 1
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở, sau đó băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập.
Bước 2
Tai lợn trần qua nước sôi, sau đó cạo sạch phần màng trắng và lông, thịt chân giò rửa sạch, cạo sạch phần lông. Tiếp theo, cho hai loại thịt vào luộc cùng 1 thìa giấm, 1 nhúm muối. Sau khoảng 2 phút, vớt thịt ra, sả lại với nước lạnh, để ráo.
Bước 3
2 loại thịt thái miếng mỏng, cho vào bát tô to ướp cùng 1 chút nước mắm, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 4
Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm, cho thịt và mộc nhĩ, nấm hương vào đảo tới khi thịt săn lại, tiết mỡ và hơi cháy cạnh thì tắt bếp.
Bước 5
Ngay khi thịt còn nóng, xúc thịt ra khuôn, ấn thật chặt thịt, cho vào tủ lạnh bảo quản trong 1-2 tiếng là hoàn thành 1 cây giò xào.
#tetviet #mienbac giò xào cho ngày Tết thêm đầm ấm nào mọi người ơi
Bạn nghĩ Giò Xào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Xào rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Xào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
