Cách làm Xôi Cuộn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Xôi Cuộn
- 3 cup gạo nếp
- 2 cây lạp xường
- 1 chén thịt chà bông
- 1 chén hạt điều, mè rang chín
- 3 trái trứng gà
- 1/2 chén mỡ hành, hành phi
- Làm nước sauce
- 1 m canh tương ớt
- 1 m canh nước tương
- 2 m canh nước
- 1 m nhỏ bột năng
- 1 m nhỏ đường
Các bước làm Xôi Cuộn
Bước 1
Gạo nếp ngâm 4 tiếng, vớt ra cho vào nồi cơm điện nêm thêm 1m bột nêm, 2 m nước tương, 2 m dầu ăn, nước xâm xấp trộn đều, bật bếp nấu cho chín xôi. Lạp xường cho tý nước đun cạn nước, trở qua lại vài lần là đủ chín. Cắt dọc lạp xường làm 4 cho đều. Trứng đánh tan hòa tý bột năng vào trứng để tráng cho mỏng
Bước 2
Tráng từng lát mỏng trứng trên để lạp xường kế là chà bông, hạt điều giã nhỏ, mè. Khi dùng hạt điều, mè, chà bông nhớ chừa lại vài muỗng để rắc lên mặt. Cho các thứ kế từ từ cuộn chắc trứng vào
Bước 3
Xôi đã chín đem ra cho từng muỗng vào bao wrap ém xôi mỏng, cho trứng vào cuộn từ từ xôi bao chặc vào miếng trứng
Bước 4
Mở bao ra cắt khúc miếng xôi xếp ra dĩa. Gia vị làm nước sauce cho tất cả đun khi sánh cho lên mặt từng miếng xôi
Bước 5
Kế cho mỡ hành, chà bông và hành phi. Hoàn tất một món xôi giống như xôi mặn, nhưng cách trình bày lạ mắt, ăn lại ngon miệng nhờ nước sauce
Mỗi lần Tết đến là tôi hay làm món xôi này để cúng, thay vì nấu các xôi khác, tôi lại chọn loại xôi này vì mọi người trong gia đình tôi đều thích, dù làm hơi cầu kỳ nhưng vừa lạ vừa ngon và nhất là để lâu xôi vẫn mềm mại. #tetviet. #nuocngoai. #vaobeptrongcay. #bepvang
Bạn nghĩ Xôi Cuộn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Cuộn rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Cuộn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g