Cách làm Phở Gà Trộn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Phở Gà Trộn
- 2/3 gói Phở khô
- Rau thơm, dưa leo, hành tỏi phi, đậu phộc, chanh ớt
- 3 miếng gà phần trên đùi
Các bước làm Phở Gà Trộn
Bước 1
Bánh phở ngâm nước nóng, xong trụng nước sôi có cho 1 muỗng dầu hành phi, muỗng nước tương.
Bước 2
Cho nước với hành gừng nướng, nước sôi cho 1/2 muỗng đường phèn, 1/2 muỗng cà phê muối, cho gà vào luộc khoảng 10 phút, lửa vừa, hớt bọt, nhớ mở nắp, lật trở miếng gà. Khi xâm, thấy không có nước đỏ là được. Xả qua nước lạnh, dễ nguội khô.Để làm da gà giòn, trộn hỗn hợp : 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng nước tương. Khi da gà khô, quết lên da gà. Chảo nóng, cho muỗng dầu, lửa nhỏ áp phần da gà vào mặt chảo, xong tăng lửa, khi da ga giòn vớt ra.
Bước 3
Nước sốt : chảo nóng, phi hành gừng vàng nâu, hạ lửa, cho 120 ml nước gà, 1 muỗng canh nước tuong, 1 muỗng dầu hào, chút đường, 1/2 muỗng tương đen, 1/2 muỗng cà phê tuong ớt, quậy trên bếp, cho chút bột bắp hoà nước, đun sôi, hơi sệt lại.
Bước 4
Dưa leo thái mỏng, hoặc rau salade, giá, rau quế, húng. Cho vào tô bánh phở, gà chiên giòn da, rau thơm, dưa leo, hành tỏi phi, chan nước sốt khi ăn, rắc đậu phộng. Kèm theo chén nước gà, thêm chút ngò. Khi ăn vắt chanh, ớt nếu thích. Chúc bạn ngon miệng 
Chuyển đổi phở nước sang món khô những ngày rảnh .
Bạn nghĩ Phở Gà Trộn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Gà Trộn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Gà Trộn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
