Cách làm Bún Măng Vịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Măng Vịt
- 500 g thịt vịt chặt sẵn hoặc số lượng tùy thích
- 100 g măng tươi
- Bún tươi
- 1 miếng gừng nhỏ, rửa sạch, thái lát mỏng
- 1 củ sắn
- Vài củ hành tím
- Vài rễ ngò
- Hành ngò thái mỏng
- Hành phi và dầu hành phi
Các bước làm Bún Măng Vịt
Bước 1
Sơ chế, rửa sạch thịt vịt, củ sắn, hành tím, rễ ngò và măng tươi. 
Bước 2
Măng luộc và xả sạch với nước lạnh cho bớt độc tố. 
Bước 3
Đun sôi 1,5 lít nước, cho củ sắn, rễ ngò, hành tím, 1m muối và thịt vịt vào nấu. Nhớ hớt bọt trong quá trình nấu. Thịt gần chín cho măng đã luộc vào nấu thêm 10-15 phút nữa. Nêm 1M đường phèn, 1m muối, 1m bột nêm, 1M dầu hành phi. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình. 
Bước 4
Trụng bún và cho bún ra tô, thêm măng, thịt và nước lèo lên. Rắc hành ngò thái nhuyễn, ít tiêu xay và hành phi. Ăn kèm chén mắm gừng. 
Món ăn sáng
Bạn nghĩ Bún Măng Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Măng Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Măng Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
