Cách làm Bánh Da Lợn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Da Lợn
- 300 gr bột năng
- 100 gr bột gạo
- 200 ml nước cốt dừa
- 350 ml nước cốt lá dứa
- 200 gr đường cát
- 200 gr đậu xanh cà vỏ
- 01 muỗng cafe muối bọt
- 01 muỗng cafe mè rang
Các bước làm Bánh Da Lợn
Bước 1
Đậu xanh ngâm 3h cho nở mềm. Lá dứa rửa sạch cắt khúc và cho 350ml nước vào máy xay sinh tố lấy nước cốt. Dừa nạo pha với 200ml nước vắt lấy nước cốt 
Bước 2
Đậu xanh ngâm xong thì cho nước vào vừa ngập đậu pha thêm 01 muỗng cafe muối và nấu chín rồi để nguội xay chung với 350ml nước lọc, 100gr đường. 
Bước 3
Pha 300gr bột năng và 100gr bột gạo trộn đều. Sau đó chia 1/2 bột cho vào hỗn hợp đậu xanh đã xay xong cùng với 200ml nước cốt dừa. 1/2 bột còn lại cho vào hỗn hợp nước cốt lá dứa và 100gr đường. Hỗn hợp trộn lại khuấy đều để bột tan hết 
Bước 4
Bắt nồi hấp lên bếp đun sôi, thoa dầu ăn vào khuôn để bánh không bị dính. Đỗ hỗn hợp bột lá dứa vào trước đậy nắp hấp 10 phút để đế bánh được cứng rồi mở nắp đổ tiếp hỗn hợp bột đậu xanh rồi đậy nắp 10 phút. 
Bước 5
Làm lần lượt đến khi hết bột thì đậy nắp hấp thêm 10 phút nữa và tắt bếp để nguội và lấy bánh ra cắt khục và rắc thêm mè dùng 
Bánh da lợn là một loại bánh dùng để tráng miệng của Việt Nam, đặc biệt là ở Nam Bộ. Bánh được làm từ bột năng, đường trắng, lá dứa và một số gia vị khác
Bạn nghĩ Bánh Da Lợn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Da Lợn rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Da Lợn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
