Cách làm Heo Xiên Que Nướng Mắc Khén
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Heo Xiên Que Nướng Mắc Khén
- thịt ba chỉ (lấy hết sườn) 200g
- 1 muỗng canh hạt mắc khén (đã thành bột)
- 2 muỗng canh hành tím giã nhuyễn
- 2 muỗng canh sả giả nhuyễn
- 2 muỗng canh ớt sừng giả nhuyễn
- lá chanh 10 lá, một nửa băm nhỏ còn lại để nguyên
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 mớ rau thơm, rau xà lách, rau răm, rau cải, cải mầm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
Các bước làm Heo Xiên Que Nướng Mắc Khén
Bước 1
Đầu tiên mua thịt về rửa sạch rồi tẩm ướp với gia vị 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh mắc khén, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh hành tím băm nhuyễn, 2 muỗng canh sả giả nhuyễn, 2 muỗng canh ớt sừng băm trộn đều rồi để khoảng 20p
Bước 2
Rửa xiên tre rồi xiên thịt vào có xiên vài lá chanh giữa các lát thịt cho thơm đặt xiên thịt lên bếp lửa than (nhớ trở đều 2 mặt kẻo cháy xém)
Bước 3
Làm nước chấm ; 1ít rau thơm, 1 ít ngò rí, 2 trái ớt, 1 củ gừng,1 củ tỏi, 1 muỗng mắc khén rồi giả nhuyễn thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi gỡ xiên thịt dọn ra dĩa rồi xơi
mắc kén là một gia vị của vùng tây bắc hương vị đặc biệt mùi thơm đăc trưng , thịt heo ướp các gia vị cùng mắc kén sẽ làm nên món ăn độc lạ
Bạn nghĩ Heo Xiên Que Nướng Mắc Khén trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Heo Xiên Que Nướng Mắc Khén rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Heo Xiên Que Nướng Mắc Khén không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
