Cách làm Bí Mật Bát Canh Măng Ngon Ngày Tết
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bí Mật Bát Canh Măng Ngon Ngày Tết
- Măng lá khô to hơn 1 bàn tay 4 lá ngâm 2 ngày thay nước ấm liên tục
- 1/2 cái móng giò chặt miếng
- 400 gr sườn lợn chặt miếng
- Hành tím khô
- Hành lá, rau mùi
- Nước mắm ngon
- 1 quả chanh
- 1 nhánh gừng
- 5 cây Hành lá
Các bước làm Bí Mật Bát Canh Măng Ngon Ngày Tết
Bước 1
Măng đã ngâm sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn. Hành khô b nhỏ phi thơm màu hơi ngà vàng thì đổ măng vào xào nêm 1,5 thìa cafe gia vị và 1/2 tcf mì chính. Đảo đều 3-5phut cho ngấm gia vị.
Bước 2
Sườn và móng giò trần qua nước sôi cho sạch. Đổ ra rửa sạch bằng nước lạnh. Riêng móng giò lấy chanh cắt làm 4 sau đó sát và bóp miếng chanh vào phần da ở móng lợn. Sau đó lại rửa sạch.
Bước 3
Cho sườn và móng vào nồi, thêm nước lạnh. Hành khô và gừng mang nướng sơ (hoặc đảo trên chảo cho xém phần ngoài) rồi cho vào nồi nước. Hành lá buộc gọn cho vào cùng. Nêm 2 thìa cafe gia vị sau đó ninh 1h thì cho măng đã xào vào ninh cùng thêm 30-45p nữa tuỳ độ mỏng dày của miếng măng. Kiểm tra miếng măng mềm nêm lại gia vị sau đó múc ra bát cho hành lá và mùi cắt khúc.
Bạn nghĩ Bí Mật Bát Canh Măng Ngon Ngày Tết trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bí Mật Bát Canh Măng Ngon Ngày Tết rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bí Mật Bát Canh Măng Ngon Ngày Tết không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
