Cách làm Củ Cải Ngâm Mắm Đường, Tiêu Xanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Củ Cải Ngâm Mắm Đường, Tiêu Xanh
- 1 kg củ cải trắng
- Mắm, dấm, đường tỉ lệ 1-1-1
- Tỏi, ớt, tiêu xanh
- Muối trắng
Các bước làm Củ Cải Ngâm Mắm Đường, Tiêu Xanh
Bước 1
Củ cải gọt vỏ, cắt khoanh dầy cỡ 2cm. Cho củ cải đã cắt vào ngâm cùng nước muối trong 15' rồi vớt ra để thật ráo nước 
Bước 2
Pha hỗn hợp gồm đường, dấm, mắm theo tỉ lệ 1-1-1. Lượng nhiều hay ít tùy thuộc vào củ cải. Mình dùng muôi múc canh để pha. Thêm tỏi ớt băm nhỏ vào hỗn hợp 
Bước 3
Cho củ cải vào hũ thủy tinh, thêm tiêu xanh đã rửa sạch rồi dội hỗn hợp nước mắm lên trên. Khi mới ngâm củ cải chưa xuống nước nên lượng nước mắm nhìn ít hơn củ cải nhưng khoảng nửa ngày thì củ cải ra nước nên sẽ lượng mắm lại nhiều lên. Bạn chú ý đảo đều để tất cả được ngâm trong mắm. 
Bước 4
Càng để lâu gia vị càng ngấm, củ cải sẽ mất vị cay. Trời lạnh thì khoảng 2-3 ngày củ cải mới bắt đầu chua. Khi củ cải đã chua bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé. 
Món này làm rất đơn giản nhưng ăn lại ngon. Củ cải giòn tan, chống ngán, ngấm vị ăn cùng các món rán như bánh chưng rán, gà rán hợp lắm luôn. #bepvang
Bạn nghĩ Củ Cải Ngâm Mắm Đường, Tiêu Xanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Củ Cải Ngâm Mắm Đường, Tiêu Xanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Củ Cải Ngâm Mắm Đường, Tiêu Xanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
