Cách làm Cút Lộn Xào Me
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cút Lộn Xào Me
- 20 quả trứng cút lộn
- 150 gram đậu phộng rang đã suốt vỏ
- Ớt, hành, tỏi băm nhỏ
- 2 thìa cafe đường
- 2 thìa cafe nước mắm
- 2 thìa canh nước cốt me
- 1/2 thìa cafe mì chính
Các bước làm Cút Lộn Xào Me
Bước 1
Trứng cút lộn rửa sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó cho lên bếp cùng 1 nồi nước đun sôi để luộc cho đến khi trứng chín. Trứng chín vớt ra và nóc cho sạch lớp vỏ bên ngoài, lưu ý nên bóc nhẹ tay tránh làm cho trứng bị vỡ, nát.
Bước 2
Cho me vào một bát nước ấm và ngâm khoảng 15 -20 phút. Sau đó, vớt me ra rồi đem nghiền (xay nhuyễn) sau đó lấy rây lọc lấy nước chua và bỏ xác đi.
Bước 3
Phi hành tỏi đã băm cho tới khi thơm vàng rồi cho nước me chua vừa lọc được vào đun sôi rồi nêm khoảng 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm cùng nửa thìa bột ngọt. có thể cho thêm ớt,gia giảm gia vị cho hợp khẩu vị sao cho có đủ các vị chua, cay mặn ngọt vừa ăn.
Bước 4
Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước me hơi sệt lại thành sốt me thì thêm chỗ trứng cút lộn đã bóc vỏ cho vào. Sau đó dùng đũa đảo đều, đảo nhẹ nhàng, đều tay để tránh trường hợp trứng bị nát. Đun 1 lúc cho trứng cút ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
Bước 5
Cho trứng ra đĩa và rưới phần nước sốt me còn lại lên trên. rắc thêm đậu phộng rang đã giã nhỏ, ớt tươi và đặc biệt là rau răm ăn kèm.tèn ten,vậy là hoàn thành rồi😁😁😁😁😁
#bepvang món ăn vặt khoái khẩu?????
Bạn nghĩ Cút Lộn Xào Me trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cút Lộn Xào Me rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cút Lộn Xào Me không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
