Cách làm Chè Xôi Mật Mía
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Chè Xôi Mật Mía
- Gạo nếp 1kg (dùng dùng nếp cái hoa vàng)
- 1 bát con mật mía
- 3 nhánh gừng tươi
- 0,5 gam vừng trắng
- 01 thìa dầu ăn
- Khuôn để đóng xôi
Các bước làm Chè Xôi Mật Mía
Bước 1
Gạo đem vo sạch ngâm trong nước từ 3- 4 giờ vớt vào nồi nấu cơm đa năng 
Bước 2
Đổ nước sát với mép gạo, đậy vung bật nút nấu 15 phút
Bước 3
Trong khi chờ xôi chín cạo gừng sửa sạch, cho vào máy say sinh tố xay nhỏ và lọc lấy nước cốt(khi xay gừng đổ thêm 1 cốc nhỏ nước lọc cho dễ xay) 
Bước 4
Chuẩn bị mật mía, nước cốt gừng đã sẵn sàng 
Bước 5
Chảo nóng cho vừng vào rang lửa nhỏ, đảo đều khi thấy vừng thơm, cho ra đĩa to chà sát xảy bớt vỏ 
Bước 6
Sôi chín bạn cho xôi ra âu 
Bước 7
Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho mật mía, xôi, nước gừng vào đảo đều 
Bước 8
Đảo cho tới khi xôi chè dậy mùi thơm và quyện rẻo với nhau và cũng là lúc xôi chuyển màu vàng rất đẹp 
Bước 9
Chuẩn bị khuôn, lấy chổi phết chút dầu xuống đáy khuôn rắc vừng đều xuống dưới, đơm xôi chè lên trên, lấy ép khuôn xôi lèn dần dần xuống, thấy chắc tay là được 
Bước 10
Chuẩn bị đĩa, úp khuôn xôi lên thế là món xôi chè đã hoàn thành rồi đấy ạ, chúc các bạn ngon miệng ạ 
Chị mình bày cho cách nấu chè xôi với mật mía. Chè ăn vừa rẻo vừa ngọt dịu và vừa thơm. Mình xin chia sẻ với các bạn có sở thích đây ạ.
Bạn nghĩ Chè Xôi Mật Mía trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Xôi Mật Mía rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Xôi Mật Mía không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
