Cách làm Bánh Quy Vừng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Quy Vừng
- công thức từ Savoury Days: 250 g bột mỳ đa dụng
- 50 g bột ngô
- 150 g đường
- 200 g bơ nhạt - nhiệt độ phòng
- 1 tsp vanilla extract
- 1 quả (50-55g) trứng không tính vỏ đánh tan
- 30 g sữa chua k đường
- 1/4 tsp baking soda
- 1/4 tsp muối
- vừng trắng
Các bước làm Bánh Quy Vừng
Bước 1
Âu bột: rây bột mỳ, bột ngô, baking soda và muối vào âu trộn đều.
Bước 2
Âu bơ: dùng máy đánh bơ cho hơi nhuyễn ở tốc độ thấp từ 30 đến 45s. Thêm đường, tăng lên tốc độ vừa, đánh tiếp từ 3 đến 5p. K cần đánh bông. Thêm trứng, đánh từ 30 đến 45s. Thêm sữa chua, vanilla, đánh tiếp 30 đến 45s cho hỗn hợp bơ trứng hòa quyện.
Bước 3
Chia hỗn hợp trong âu bột làm 3 phần, cho lần lượt từng phần vào âu bơ trứng rồi đánh cho hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất. Bỏ vô tủ lạnh 30p.
Bước 4
Trải giấy nến lên khay nướng. Làm nóng lò ở 175 độ 2 lửa trước 15p.
Bước 5
Chia bột thành những viên tròn đều nhau xếp lên khay rồi dàn mỏng bột ra, rắc vừng lên mặt bánh.
Bước 6
Đặt khay ở rãnh giữa của lò nướng từ 10 đến 15p. Bánh chín vàng, phần rìa bánh màu sậm hơn chút xíu thôi (sậm quá là cháy đó ^^). Lúc này bánh xốp mềm. Muốn ăn giòn chỉ việc sấy thêm chút ở lửa nhỏ thôi, khoảng 110 độ, nhớ đứng canh me 😅
Bước 7
Ok xong rồi 😊 
Đang mùa bánh quy ^^
Bạn nghĩ Bánh Quy Vừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quy Vừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quy Vừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
