Cách làm Nghêu Hấp Sả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nghêu Hấp Sả Ớt
- 1 kg nghêu
- 100 g tóp mỡ
- 1 tép hành lá
- 2 nhánh sả
- 6 trái ớt
- bột ngọt, muối, đường, tiêu,
Các bước làm Nghêu Hấp Sả Ớt
Bước 1
Nghêu ngâm cùng 4 trái ớt xắt nhuyễn, ngâm tầm 3 giờ để chắc chắn là nghêu đã ngậm cay và nhả sạch cát thì nghêu hấp xong ăn đỡ sạn và cũng an toàn hơn.
Bước 2
Sau đó vớt nghêu ra rửa sạch là thêm 2 nước nữa rồi cho vào nồi, đổ nước ngập nghêu.
Bước 3
Sả và ớt rửa sạch. Sả đập dập bỏ vào nồi nghêu, cắt thêm 2 trái ớt nữa vào, ăn cay thì cắt thêm ớt hoặc cho thêm tương ớt ạ (kiểu nghêu hấp thái chua cay thì vắt thêm chút chanh tắc vào)
Bước 4
Cho tầm 2 muỗng cf bột ngọt, 1/2 muỗng cf muối, 1 muỗng canh đường vào (nêm như canh rau ngọt nhưng phần ngọt hơn một chút vì nghêu đã mặn sẵn rồi ạ) có thể thay thế bột ngọt bằng hạt nêm.
Bước 5
Nghêu sôi mở miệng thì cho tớp mỡ đã phi vào, rắc chút tiêu và tắt bếp
Fans cuồng ốc thì chắn chắc ai cũng biết món này nhỉ? Ở Sài Gòn có rất nhiều quán ốc ngon ạ, giá tầm chung của các quán ở đây là 20k 30k/dĩa, rẻ nên tụi sinh viên em hay ra quán, có khi lúc nào đi ăn ốc cũng gọi món này với món ốc hương xào me, cà na rang bơ tỏi, móng tay xào rau muống,...chời ơi nói đến thèm. Thôi làm nghêu hấp dễ làm ăn đỡ vậy hihi
Bạn nghĩ Nghêu Hấp Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nghêu Hấp Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nghêu Hấp Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
