Cách làm Nộm Bắp Cải Thịt Nướng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 23 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nộm Bắp Cải Thịt Nướng
- 150 g Thịt thăn bò
- 100 g Bắp cải tím
- 100 g Bắp cải trắng
- 1/2 củ Cà rốt
- 2 quả Ớt sừng
- 2 củ sả
- Kinh giới, rau mùi, mật ong
- Chanh, dấm, đường, tỏi, mắm, tiêu, lạc rang, dầu hào, hành khô,
Các bước làm Nộm Bắp Cải Thịt Nướng
Bước 1
Bắp cải tím thái thật mỏng rồi ngâm vào nước sạch, thêm vào 1 chút muối
Bước 2
Bắp cải trắng, cà rốt thái thật mỏng cho thêm 1 chút muối. Ngâm 1 lúc rồi cho nước lọc vào bóp nhẹ cho hết nước.
Bước 3
Thịt bò thái miếng mỏng dài, ngang thớ thịt, rồi đem ướp với: 2/3 thìa gia vị, 1/2 thìa tiêu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, tỏi, sả, ớt, hành khô băm nhỏ cho vào ướp, rồi thêm 2 thìa dầu ăn. Bóp cho ngấm rồi đợi 15'. Sau đó đem áp chảo, chín tới thì bỏ ra cắt miếng thành 2-3.
Bước 4
Bắp cải tím bóp sạch nước đem trộn với bắp cải trắng và cà rốt, trộn cùng với rau kinh giới, rau mùi thái rối.
Bước 5
Nước sốt theo tỉ lệ: 1 đường, 1 dấm, 0,8 mắm, tỏi, ớt băm nhỏ cho vào, thêm 1 chút nước chanh.
Bước 6
Cho nước sốt vào bát rau, trộn đều 15' cho ngấm. Rồi bóp bớt nước cho ra đĩa, sau đó cho thịt bò rải lên trên. Rắc lạc rang lên cùng.
Món ngon dễ làm ( tiết kiệm thời gian bằng cách đem thịt bò áp chảo )
Bạn nghĩ Nộm Bắp Cải Thịt Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nộm Bắp Cải Thịt Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nộm Bắp Cải Thịt Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
