Cách làm Xôi Lá Dứa #Ngon_Bất_Ngờ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Xôi Lá Dứa #Ngon_Bất_Ngờ
- 1 kg nếp thái
- 200 g lá dứa
- 100 g nước cốt dừa
- 1 xíu muối, đường, dầu ăn
Các bước làm Xôi Lá Dứa #Ngon_Bất_Ngờ
Bước 1
Xay lá dứa, lọc vắt lấy nước. Để riêng 1/2 chén nước lá dứa. Còn lại để ngâm nếp 
Bước 2
Nếp đãi sạch. Ngâm với muối và nước lá dứa xay khoản 4h 
Bước 3
Để ráo nếp. Trộn vào 1 ít dầu ăn. Bắt 1 xửng hấp. Cho nước thật sôi hãy để nếp lên hấp
Bước 4
Lần 1: hấp trong vòng 15p. Không được mở nắp nồi ra. Sau 15p. Mở nắp. Trộn 1 ít dầu ăn vào. Tiếp tục hấp tiếp 15p nữa
Bước 5
Lần 2: cho hết xôi đang nấu ra 1 khay. Trãi đều cho xôi nguội và ráo. Lúc này xôi chưa chín đâu. Ta trộn nước cốt dừa + 1/2 chén nước lá dứa để dành đã hoà đường và muối. Trộn vừa đủ thấm đều nếp. Không nhất thiết phải trộn hết số nước cốt đã chuẩn bị. Có bạn tiếc. Sẽ làm xôi nhão 
Bước 6
Lần 3: cho xôi lại vào nồi hấp tiếp 15p. Lúc này xôi đã chín rồi đấy. 
Bước 7
Hạn chế khong xới liên tục thì hạt nếp không bị vữa và nhão 
Bước 8
Lấy xôi ra. Ép vào khuôn. Bạn nào ăn kèm gà nướng, sườn nướng thì làm thêm mỡ hành rắc lên nhé. 
Bước 9
Ăn kèm gà nướng mật ong thì còn gì tuyệt vời hơn 
"Em thơm Em ngọt ngào Em quyến rũ Nên lòng anh... đâu thể nỡ chối từ" Xôi này ăn ngọt cũng được, ăn kèm món mặn cũng được Xôi có Vị ngọt béo của nước cốt dừa, thơm lừng mùi lá dứa... Xôi đạt phải dẻo, hạt nếp không bị vỡ và nhão Xôi có màu và hương vị tự nhiên từ lá dứa (lá nếp)
Bạn nghĩ Xôi Lá Dứa #Ngon_Bất_Ngờ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Lá Dứa #Ngon_Bất_Ngờ rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Lá Dứa #Ngon_Bất_Ngờ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
