Cách làm Thịt Ba Chỉ Kho Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 04 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Thịt Ba Chỉ Kho Dừa
- 300 g thịt ba chỉ
- 200 g dừa bánh tẻ
- 50 g đường
- Hành khô, mắm, bột ngọt, đường
Các bước làm Thịt Ba Chỉ Kho Dừa
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch thái quân cờ, trần qua nước sôi, vớt ra rổ để ráo.
Bước 2
Dừa bào phần vỏ lụa bám ở cùi bỏ đi, cắt cùi dừa thành các miếng dày 0.7-1cm.
Bước 3
Ướp thịt và cùi dừa với hành khô băm nhỏ, mắm, đường, bột ngọt để 10-15' cho ngấm.
Bước 4
Đường 50g cho vào nồi chưng lên đến khi có màu cánh gián thì đổ chút nước vào. Trút thịt và dừa đã ướp vào đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 5
Đun đến khi cạn nước, thịt chín mềm, dừa ngấm gia vị thì bắc xuống, ăn với cơm nóng. 
Mình nhớ ngày còn bé, mỗi lần bố về quê đều mang ra mấy quả dừa bánh tẻ. Bố bổ dừa lấy gáo để trồng cây cảnh, anh em mình có nước dừa uống, mẹ lấy cùi dừa kho với thịt. Món thịt kho dừa của mẹ hồi ấy dừa còn nhiều hơn thịt, nhưng mấy anh em mình đang tuổi ăn tuổi lớn, cuối bữa là hết cả thịt lẫn dừa. Chiều nay ngồi ăn cơm thịt kho dừa, nhớ bố mẹ, giờ răng đã yếu, nấu món gì cũng phải mềm mới ăn được, chả ăn được dừa nữa. Ngẫm thấy đời người trôi qua cũng thật nhanh, lại xốn xang nhớ bữa cơm có dừa kho thịt lao xao tiếng cười nói của anh em mình, nhớ mẹ luôn tay xới cơm cho lũ con bợm ăn ngày ấy.
Bạn nghĩ Thịt Ba Chỉ Kho Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Ba Chỉ Kho Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Ba Chỉ Kho Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
