Cách làm Ếch Om Chuối Đậu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Ếch Om Chuối Đậu
- 300 gr ếch
- 250 gr thịt ba chỉ
- 4 bìa đậu phụ
- 5 quả chuối xanh
- 2 thìa canh mẻ
- Tía tô, lá lốt, hành lá
- Gia vị, bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ (1 miếng bằng ngón tay)
Các bước làm Ếch Om Chuối Đậu
Bước 1
Ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, nghệ 
Bước 2
Đậu phụ cắt miếng mỏng rán vàng (có thể cho chút bột nghệ vào dầu ăn để có màu đẹp) 
Bước 3
Trong lúc đó lấy thịt thái miếng mỏng, rán đậu xong cho thịt vào xào săn, nhà mình thích ăn thịt xém xém như rang cháy cạnh, lúc cho vào om miếng thịt dai ngon không bị ngán.
Bước 4
Chuối tước vỏ, thái miếng con chì, ngâm ngay vào nước có pha dấm hoặc chanh để chuối không bị thâm đen
Bước 5
Thịt xào xong để riêng, cho ếch vào xào sơ để ngấm gia vị rồi để ra bát riêng
Bước 6
Cho chuối vào xào, chuối hơi mềm thì đổ nước ngập đun khoảng 5 phút, cho đậu, thịt vào đun cùng. Lọc mẻ cho vào nồi om, nêm nếm lại gia vị
Bước 7
Cho ếch vào đun cho vừa chín tới thì bỏ tía tô, lá lốt, hành thái nhỏ là được 
Các món om chuối đậu luôn là món yêu thích của cả nhà mình, mọi hôm hay nấu ốc hoặc lươn chuối đậu, hôm nay đổi món với ếch. Căn bản các món om chuối đậu đều có nguyên liệu và cách làm như nhau.
Bạn nghĩ Ếch Om Chuối Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ếch Om Chuối Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ếch Om Chuối Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
