Cách làm Sốt Chanh Trứng Bơ

Bước 1

Lấy một quả chanh bào lấy vỏ, để sang một bên tí nữa dùng,_ Bơ mang ra khỏi tủ lạnh đợi mềm tầm 1 tiếng

Bước 2

Tiếp đên lấy 3 quả chanh vắt lấy nước (3 quả chanh mình vắt đươc 126ml nước cốt chanh)

Bước 3

Đập trứng vào nồi đánh tan (ko đánh nổi bọt) tiếp theo cho đường, muối, nước cốt chanh và vỏ chanh vào khuấy đều đến khi đường tan. _ Đặt nồi lên bếp bật lửa nhỏ Khuấy liên tục trong vòng 10~15 phút. Hỗn hợp sẽ bắt đầu đặc lại từ từ

Bước 4

Sau 15 phút, bắc nồi ra khỏi bếp..cho ngay 1/2 chỗ bơ trong bát vào nồi khuấy tan, cho tiếp chỗ bơ còn lại vào khuấy đến khi tan hết.

Bước 5

Đổ sốt chanh qua ray lọc mịn(lọc hỗn hợp qua ray sẽ loại bỏ vỏ chanh và trứng bị vón cục) Sốt chanh trứng bơ sẽ tiếp tục dày đặc khi nó nguội đi. _ Sốt chanh có thể để được trong tủ lạnh ngăn mát 2 tuần, phải đựng trong hộp thủy tinh đậy kín.

Bước 6

Góc nhắc nhỏ ) cho hỗn hợp trứng nước cốt chanh vào nồi đun lửa nhỏ, ko được đun lửa to sẽ làm trứng chín vón cục ko thể thành sốt được. _ Khi hỗn hợp trứng đông lại phải tắt bếp ngay rồi cho bơ vào khuấy, hỗn hợp trứng phải còn hơi ấm bơ mới tan ra được. _ admin dùng 110g đường sốt có vị chua hơn, nếu dùng 120g đường vị chua sẽ dịu hơn _ Hình hộp bơ phía dưới, các bạn mua loại nào cũng được #Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt Chúc Quý Vị Ngon Miệng Yêu cầu sao chép phải ghi nguồn bài viết

Bước 7

Sốt chanh mình phết lên bánh cho bé ăn cùng bánh, trước khi ăn bánh em ý phải nếm thử sốt chanh trước đã 😂

Bước 8

Bơ của hàn