Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt(Cách 1)

Bước 1

Rây mịn 300gr bột mì, có thể dùng bột bánh bao gói sẵn nhé, rất thơm ^^

Bước 2

Đun sữa ấm (hơi ấm thôi nhé, nóng quá men sẽ không nở) rồi hòa với 30gr đường và 3gr men nở, để nghỉ 5'

Bước 3

Sau 5' đổ sữa vào bột, nhào sơ cho bột kết dính, đổ ra bàn và nhào đến khi bột mịn, cho lại vào bát, dùng màng bọc bọc lại hoặc khăn(có hơi nước) phủ lên trên

Bước 4

Bật lò chỉ cần hơ tay thấy hơi ấm là được, đặt vào đó 1 cốc nước sôi cùng với bát bột,ủ đến khi bột nở gấp đôi(khoảng 2h)

Bước 5

Hành tây,hành củ (băm nhỏ), hành lá(cắt nhỏ),nấm hương, mộc nhĩ(ngâm nước nóng cho nở rồi thái nhỏ)

Bước 6

Trộn thịt xay, gia vị cùng tất cả nguyên liệu trên

Bước 7

Bột sau khi ủ chia làm 8 phần

Bước 8

Vo tròn lại

Bước 9

Chưa dùng đến dùng khăn phủ lên để tránh khô bột

Bước 10

Cán bột thành những hình tròn

Bước 11

Cho nhân+ trứng cút vào

Bước 12

Gói lại như trong hình, bước cuối tóm chặt đầu lại. Bạn nào không gói được như hình thì có thể vo tròn và dùng dao khía nhé

Bước 13

Hình bánh nè ^^

Bước 14

Đem bánh đi hấp khoảng 20-30',nhớ để khoảng cách vì bánh sẽ nở

Bước 15

Muốn bánh trắng có thể cho ít giấm trắng hoặc nước cốt chanh vào nước nhé

Bước 16

Tadaa!! Sản phẩm xong rồi nè ^^. Chúc các bạn thành công

Bước 17

Mik thêm ảnh bột sau khi nở. Nở gấp đôi luôn ^^

Bước 18

😍😍😍😍❤❤❤❤