Cách làm Sữa Chua Nếp Cẩm ???

Bước 1

Đục hộp sữa đặc và đổ vào nồi to

Bước 2

Cũng hộp sữa đặc đó bạn đong đầy nước sôi nóng và đổ vào nồi khuấy đều (cẩn thận kẻo bỏng nhé)

Bước 3

Cho 600ml sữa tươi vào (nếu muốn sữa chua ngọt bạn có thể cho thêm ít đường vào hoặc nếu muốn chua cbạn có thể vắt 1 ít nc cốt chanh ✔)

Bước 4

Sau khi đã khuấy đều sữa đặc và sữa tươi bạn cho hộp sữa chua TH vào khuấy thật đều để sữa chua lên men đều hơn

Bước 5

Rót hỗn hợp sữa chua vừa khuấy ra hũ thủy tinh có nắp đậy(hoặc các loại hũ đựng khác, nhưng mình khuyên các bạn nên cho vào hũ thủy tinh vì nó không độc hại như hũ nhựa mà mình ăn vào cảm giác nó ngon hơn). Theo công thức của mình thì mình làm được khoảng 18 hũ.Lưu ý: rót sữa chua khoảng nửa hũ thôi để cho nếp Cẩm vào.

Bước 6

Chuẩn bị khoảg 2 cái nồi cơm điện xếp tất cả hũ vào. Lưu ý không xếp chồng schua lên nhau. Rót nước sôi 100 độ C và ngang nửa hộp schua là được.cbạn k nên rót đầy tràn vì nước sẽ tràn vào hũ, đậy nắp nồi lại ủ 6 tiếng. Sau 3 tiếng cbạn lại thay nước ủ cho schua 1 lần sẽ ngon hơn nhé!

Bước 7

Trong khi ủ sữa chua các bạn chuẩn bị nếp cẩm. Nếp cẩm ngâm 4 tiếng hoặc qua đêm cho vào nồi và cho nước vào se mặt nếp nấu đến khi nếp nhừ không quá nhão hoặc không quá cứng nếu cạn nc thì cho thêm nc vào nấu chín. Nếp chín các bạn cho đường vào nấu 1 tí cho đường tan rồi cho nước cốt dừa vàotrộn đều để nguội.

Bước 8

Sữa chua ủ xong cbạn cho nếp cẩm vào để thưởng thức. Sữa chua nếp cẩm ăn lạnh sẽ ngon hơn. Chúc các bạn thành công ❤ Hãy cho mình xem thành quả nhé. Ảnh mình có hơi xấu vì mình nhác chụp hình!hihi