Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Nhân Thịt
- Men Instant Dry Yeast(mua ở các tiệm tạp hoá, tiệm đồ làm bánh
- Vỏ bánh
- 3 g men
- Khoảng 350gr bột mì số 11 hoặc bột mì đa dụng
- 1 lòng trắng trứng
- 135 ml nước
- 4 g bột nổi baking powder
- 55 gr đường
- 1 chút muối tinh
- Nhân bánh: miến, mộc nhĩ, cà rốt bào nhỏ, thịt nạc xay, hành lá
- Trộn nhân i chang nhân chả giò vậy đó
- Hoặc thích làm nhân khác tuỳ ý
Các bước làm Bánh Bao Nhân Thịt
Bước 1
Thử men: 15ml nước nhiệt độ phòng, 5g đường cát, 3g men dry yeast trộn lẫn để 10p thấy men nổi như gạch cua là được
Bước 2
250gr bột mì + chỗ men đã được thử+ 120ml nước hơi ấm nhiệt độ phòng, trộn đều rồi nhào bột khoảng 15 phút. Sau đó bọc màng ni lông hoặc khăn ẩm cho bột nghỉ khoảng 1-2 tiếng đến khi bột nở gấp 2
Bước 3
Bột sau khi nghỉ thì ấn cho xẹp bớt, trộn thêm 1 lòng trắng trứng 50gr đường, chút muối tinh, 75gr bột mì và 4g bột nổi nhào tiếp 15-20p nữa. Xong đó chia bột ra từng viên khoảng 50gr. Cho bột nghỉ 5p
Bước 4
Nhồi xong bột mềm ẩm nhưng ko dính tay, khi nhồi rắc bột áo thêm nếu cảm thấy bột hơi ướt.
Bước 5
Lấy từng viên bột vo thêm nhân (nhân trộn xong xào chín)
Bước 6
Đem hấp cách thuỷ( mỗi lần hấp 2,3 cái tuỳ nồi hấp vì bánh sẽ nở to 
Đây là món bánh bao mình được ăn từ nhỏ. Không cầu kì nhưng ngon và lành và thời tự làm cũng rất là dễ ko hề khó
Bạn nghĩ Bánh Bao Nhân Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Nhân Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
