Cách làm Bún Chân Giò Dọc Mùng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Chân Giò Dọc Mùng
- 1 cái Chân giò
- 1 kg Bún
- 1 mớ Dọc mùng
- 500 g Xương lợn
- 3 củ Hành khô
- 1 củ Gừng
- 1 củ Nghệ
- Hành, mùi
- Me 2 quả
Các bước làm Bún Chân Giò Dọc Mùng
Bước 1
Xương lợn rửa sạch, luộc qua 1 lần nước. Cho xíu muối vào ninh.
Bước 2
Chân giò làm sạch lông, thui qua cho sạch hẳn. Lọc phần thịt bắp riêng, xương ống chặt nhỏ bỏ vào ninh cùng xương. Phần chân chí làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 3
Phần thịt chân giò bó lại r thả vào nồi ninh xương, luộc chín tới vớt ra, cắt dây để nguội, thai theo khoanh. Phần chân chí cũng thả vào luộc hơi mềm ra chút k nên để nhừ quá.
Bước 4
Mang hành, gừng, nghệ rửa sạch rùi đem nướng chín vàng. Thả vào nồi nước dùng sau khi luộc xong thịt và chân chí. Me cạo sạch vỏ thả vào nồi nc dùng sau đó dằm ra.
Bước 5
Dọc mùng tước sơ, thái miếng rửa sạch. Sau đó bóp muối cho ra hết nhựa ăn khỏi ngứa. Bóp 2-3 lần cho sạch hẳn r rửa lại với nc sôi.
Bước 6
Hành tưoi + rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 7
Xếp tất cả các nguyên liệu vào bát r chan nước dùng và chén thôi ak. Nhà mình ăn cùng vs các loại rau thơm và măng ớt rất ngon ạ.
Dễ ăn, dễ làm, nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Bạn nghĩ Bún Chân Giò Dọc Mùng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chân Giò Dọc Mùng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chân Giò Dọc Mùng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
