Cách làm Rau Câu Sữa Bắp Lá Dứa Mát Lạnh Ngày Hè
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Rau Câu Sữa Bắp Lá Dứa Mát Lạnh Ngày Hè
- 400 gr Bắp Mỹ(đã tách hạt)
- 400 ml nước lọc(nấu sữa bắp)
- 100 ml sữa tươi
- 100 gr sữa đặc
- 100 ml whipping cream
- 30 gr rau câu giòn agar
- 2,5 l nước lọc(nấu rau câu)
- 350 gr đường (tuỳ khẩu vị nghen)
- 100 gr lá dứa
- 200 ml nước lọc(xay lá dứa)
Các bước làm Rau Câu Sữa Bắp Lá Dứa Mát Lạnh Ngày Hè
Bước 1
Để rau câu nấu xong không bị chảy nước ta ngâm rau câu vào nước ít nhất 30phut.
Bước 2
Đầu tiên cho bắp với 400ml nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Bước 3
Dùng khăn màn hoặc túi lọc xác bắp lấy nước cốt
Bước 4
Cho 100gr sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào nước cốt bắp vừa vắt vào 1 cái nồi. Cho thêm 100ml whipping vào vừa nấu vừa khuấy liên lục để sữa bắp ko bị vón cục dưới đáy nồi. Sữa sôi thì tắt bếp.
Bước 5
Lá dứa rửa sạch cắt khúc nhỏ cho nước vào xay nhuyễn và lọc bỏ xác.
Bước 6
Tiếp đến cho nồi rau câu đã ngâm lên bếp nấu sôi lên. Nhớ là vừa nấu vừa khuấy cho đều tay nhé để rau câu ko dính đáy nồi, bị xít đáy. Sau khi rau câu sôi, cho 350gr đường vào khuấy cho tan đường, hạ lửa cho rau câu sôi thêm 1-2phut, hớt bọt bỏ đi. Cho 1/2 số rau câu vào nồi sữa bắp lúc nãy, vừa rót vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan đều
Bước 7
Phần rau câu còn lại cho nước cốt lá dứa lúc nãy vào khuấy đều nấu sôi 1 tí, vớt bọt cho rau câu không bị cợn bọt.rót 1 lớp rau câu lá dứa vào khuôn
Bước 8
Để mặt rau câu hơi nguội ấn ko dính tay nhưng mặt vẫn còn hơi mềm cho tiếp 2 lớp rau câu sữa bắp lên
Bước 9
Tiếp tục cho đến hết, rau câu nguội bỏ tủ lạnh
Bước 10
Dùng dao cắt khúc tuỳ ý cho vào hộp dùng dần nhé. Đảm bảo sẽ rất ngon nhé cả nhà, cách làm lại đơn giản nữa phải ko ạ.
Dạo này nắng nóng quá đi, mình làm rau câu mát mát thanh thanh thơm lừng mùi bắp và lá dứa ăn tê hết cả người hihi
Bạn nghĩ Rau Câu Sữa Bắp Lá Dứa Mát Lạnh Ngày Hè trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Câu Sữa Bắp Lá Dứa Mát Lạnh Ngày Hè rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Câu Sữa Bắp Lá Dứa Mát Lạnh Ngày Hè không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g