Cách làm Dưa Rau Muống
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Dưa Rau Muống
- 5 kg rau muống đỏ
- 4 củ tỏi
- 200 gr ớt hiểm
- 1 lít dấm nuôi
- 2 lít nước
- 500 gr đường
- 1 muỗng cà phê muối
Các bước làm Dưa Rau Muống
Bước 1
Rau muống lặt bỏ phần già, bỏ hết lá và ngọn. Tránh bị nhớt. 
Bước 2
Rửa rau muống thật sạch. Pha sẵn nước muối loãng. Cắt rau muống thành khúc vừa ăn. Cọng to thì chẻ đôi. Cho ngay vô thau nước muối ngâm cho ra bớt mủ. 
Bước 3
Sau khi cắt xong. Xả lại với nước sạch 2 3 lần. Rồi vớt ra rổ để ráo. 
Bước 4
Dấm, nước, đường, muối cho chung vô nồi đun cho tan hết đường. Chờ dấm đường sôi bùng lên thì cho hết rau muống vô. Trộn đều cho rau được trần sơ qua hết. Rồi tắt lửa (ko luộc quá lâu). 
Bước 5
Ớt lặt cuốn cắt đôi. Tỏi lột vỏ bào lát mỏng. Trộn vô rau muống. 
Bước 6
Đợi rau muống thật nguội. Cho vô hũ đậy kín. Để 2 đến 3 ngày là dùng đc. Rau vừa chua nên cho vô tủ lạnh bảo quản. Ăn dần. Dưa rau muống ăn chấm với nước thịt kho, cá kho. Hoặc ăn với cơm sườn là hết sẩy. 
Dưa rau muống làm từ rau muống đỏ sẽ rất giòn. Cách làm tương đối dễ. Chúc mọi người thành công ??
Bạn nghĩ Dưa Rau Muống trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Rau Muống rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Rau Muống không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
