Cách làm Chả Cốm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Cốm
- 500 g giò sống
- 300 g Thịt nạc vai xay nhuyễn
- 200 g cốm tươi (nếu dùng cốm trữ đông trước khi làm để cốm ra ngoài nhiệt độ phòng cho cốm rã đông tự nhiên)
- Gia vị gồm: hạt tiêu, bột canh và nước mắm ngon
- Lá chuối để hấp
Các bước làm Chả Cốm
Bước 1
Trộn đều các nguyên liệu, cho thêm tiêu, nước mắm và hạt tiêu (định lượng tùy bạn thích ăn nhạt hay mặn nhé)
Bước 2
Rửa sạch, cắt nhỏ lá chuối. Sau đó cho chút dầu ăn ra tay rồi nặn chả, để lên lá chuối đã cắt sẵn 
Bước 3
Hấp chín trong vòng khoảng 10' 
Bước 4
Sau khi hấp xong, bạn đun nóng chảo dầu, thả chả cốm vào rán chín vàng đều. Chả chín bạn dùng kèm với tương ớt hoặc chỉ cần ăn không cũng rất ngon. Chả cốm dùng nóng vẫn còn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong hạt cốm thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội. 
Món ăn này trước đây chỉ làm khi mùa cốm đến. Nhưng giờ có mr Tủ lạnh rồi nên việc giữa mùa hè ăn cốm ko có gì phức tạp. Bạn nào có cốm trữ đông có thể thử làm món này nhé.
Bạn nghĩ Chả Cốm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cốm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cốm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
