Cách làm Cá Rô Phi Kho Măng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cá Rô Phi Kho Măng
- 1000 gram cá rô phi
- 500 gram măng chua. (măng tươi luộc kỹ ngâm vài hôm sẽ chua)
- hành, gừng, mắm.
Các bước làm Cá Rô Phi Kho Măng
Bước 1
Cá làm sạch, cắt khúc tuỳ ý rồi ướp 2 thìa mắm, 1 thia cà phê muối,1 thìa cà phê hạt nêm và ít gừng xay rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 giờ. 
Bước 2
Măng cắt khúc, rửa sạch 
Bước 3
Sau khi ướp cá, xếp cá và măng vào nồi, cho khoảng 1,5 bát nước đun nhỏ lửa. 
Bước 4
Cho 2 thìa dầu ăn và 1 thìa canh đường vào chảo đun nhỏ lửa khi đường có màu cánh gián thì cho hành khô thái nhỏ vào, tắt bếp đảo một lúc nữa, đường, mỡ nóng làm hành cũng vàng và dậy mùi thơm. Cho hành phi đường này vào nồi cá măng rồi om đến khi nước cạn gần hết, có màu vàng xẹt là cá và măng sẽ ngấm gia vị là được, 
Ca trê đồng kho măng sẽ ngon hơn nhưng mấy hôm nay rình mua mà không có, mình rất muốn có giải trong Lễ hội cá mùa thu của cookpad! Vậy là mình làm thay bằng cá rô phi, thật tuyệt là món cá này cũng rất hợp với măng chua. Mọi người cùng làm nhé
Bạn nghĩ Cá Rô Phi Kho Măng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Rô Phi Kho Măng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Rô Phi Kho Măng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
