Cách làm Bánh Canh Tép Đồng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Tép Đồng
- 500 g tép đồng
- 100 g thịt nạc
- 2 củ hành tím
- Sợi bánh canh bột gạo (mua hoặc tự làm)
- Mắm, muối, đường, hành, tiêu, hành lá
Các bước làm Bánh Canh Tép Đồng
Bước 1
Tép đồng rửa sạch để ráo đem giã nhuyễn hoặc xay với chút muối.
Bước 2
Tép đồng đã giã hoặc xay nhuyễn đem lọc cùng 1.2 đến 1.5 lít nước.
Bước 3
Lược xác tép qua rây từ 1 đến 2 lần ta thu được 1 hỗn hợp màu nâu sáng
Bước 4
Thịt nạc cắt mỏng ướp với 1mcf hạt nêm, xíu tiêu, xíu mắm vào với hành tím cho thơm
Bước 5
Nấu hỗn hợp nước tép trên bếp đến khi kết tủa, chỉ quấy nhẹ nhàng tránh làm vỡ kết tủa.
Bước 6
Sợi bánh canh trụng qua nước sôi để bớt chua và bớt bột bám. Sau đó đổ vào thau nước lạnh và vớt ra để ráo.
Bước 7
Cho hỗn hợp thịt nạc xào và sợi bánh canh vào nồi nước tép. Đun sôi nêm nêm vừa ăn. Lưu ý nêm nước mắm cuối cùng. Rắc hành phi và hành lá, tiêu. Ăn nóng
Món ăn dân dã, giàu canxi nhé
Bạn nghĩ Bánh Canh Tép Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Tép Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Tép Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
