Cách làm Pumpkin Bread (Bánh Bí Đỏ)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 50 phút
Nguyên liệu làm Pumpkin Bread (Bánh Bí Đỏ)
- 210 g bột mỳ đa dụng (mình dùng cake flour cho kết cấu bánh mềm, ẩm hơn)
- 100 g đường
- 60 ml nước lọc (thay bằng nước cốt dừa, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành ok...) tuỳ ý-
- 1/2 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe baking soda
- 212 g bí ngô hấp chín, nghiền mịn
- 5 g bột quế
- 5 ml vani chiết xuất
- 120 ml dầu ăn (dầu dừa làm cho bánh thơm ngon)
- 3 trứng
- 1/2 cup nho khô (tuỳ chọn)
- 1/2 cup hạt óc chó (tuỳ chọn)
- 100 g hạt bí rắc bánh(tuỳ chọn)
- Khuôn loaf
Các bước làm Pumpkin Bread (Bánh Bí Đỏ)
Bước 1
Rây bột mỳ, muối, baking soda, bột quế, đường vào bát to, khuấy đều.
Bước 2
Cho trứng, bí ngô, nước, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện.
Bước 3
Cho 1/3 phần bột đã trộn vào, dùng phới dẹt trộn nhẹ, nhanh. Trộn dứt khoát 2/3 phần còn lại, thêm nho khô cho đến khi hết bột. Ko trộn kỹ, bánh sẽ chai ko nở được.
Bước 4
Thoa bơ vào khắp lòng khuôn. Bật lò 170oC. Đổ bột vào khuôn, dàn đều. Có thể rắc hạt bí, hạt óc chó lên mặt bánh. Đập nhẹ khuôn vài cái.
Bước 5
Nướng bánh tầm 50- 65’ (che giấy bạc nếu mặt bánh vàng mà chưa hết thời gian nướng). Thử bánh ko dính que thử là bánh chín.
Bước 6
Để bánh tầm 15’ cho nguội bớt rồi hong bánh.
Bước 7
Bánh có thể ăn sáng kèm mứt, uống trà hoặc cafe.
Bước 8
Làm quà tặng rất dễ thương. (đặc biệt cho lễ Thanksgiving).
Món bánh giàu dinh dưỡng, thơm ngon, mềm, ẩm thích hợp cho bữa sáng. Ăn kèm mứt, uống trà và cafe thật thú vị trong tiết trời se lạnh!
Bạn nghĩ Pumpkin Bread (Bánh Bí Đỏ) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pumpkin Bread (Bánh Bí Đỏ) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pumpkin Bread (Bánh Bí Đỏ) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g