Cách làm Canh Nghêu Nấu Khế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Nghêu Nấu Khế
- 1 kg nghêu
- 3 quả khế chua
- 2 quả cà chua
- Thì là, hành lá.
- Hành củ, dầu ăn
- Muối, đường, bột canh
Các bước làm Canh Nghêu Nấu Khế
Bước 1
Các nguyên liệu rửa sạch, khế thái mỏng, thì là và hành lá cắt khúc, cà chua bổ 6, hành củ bóc vỏ và đập dập
Bước 2
Cho 1 tô nước lọc (2/3 tô canh) vào nồi đun sôi. Khi nước sôi cho từng ít nghêu vào, khi con nghêu tách miệng là vớt ra liền, nghêu còn mọng nước, đun lâu nghêu sẽ xẹp và ăn dai. Làm tương tự cho hết 1 kg nghêu. Tách nghêu ra khỏi vỏ, nước luộc nghêu gạn nước trong bỏ cát.
Bước 3
Khế chua đã sắt mỏng bóp với chút muối, xả nước lạnh cho bớt chua.
Bước 4
Cho chút dầu vào nồi, phi hành thơm, cho 1/2 số cà chua vào xào (mục đích lấy màu đẹp nên có thể cắt nhỏ hơn). Cho tiếp khế vào, thêm chút bột nấu + đường vào xào để khế bớt chua, ăn miếng khế vị sẽ dịu. Đổ tô nước luộc nghêu vào, đun sôi, nêm gia vị cho vừa. Trút hết nghêu, thì là và hành lá vào, sôi lại là tắt bếp.
Bước 5
Món canh này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Một món canh với vị thanh nhẹ, chua ngọt vừa miệng, mà rất dễ thực hiện nhé.
Bạn nghĩ Canh Nghêu Nấu Khế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Nghêu Nấu Khế rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Nghêu Nấu Khế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g