Cách làm Cá Ba Sa Nghệ Xào Thì Là
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Ba Sa Nghệ Xào Thì Là
- 300 gr phile cá Bâsa
- 1 củ riềng
- 1 thìa bột nghệ
- 2 thìa mẻ
- 1 nắm lá thì là
- 1 thìa mắm
- 1/2 thìa sữa chua tiêu xay
Các bước làm Cá Ba Sa Nghệ Xào Thì Là
Bước 1
Cá ba sa mua siêu thị về thì ướp chút muối rồi rửa qua, các nguyên liệu khác cũng rửa sạch và ráo nước
Bước 2
Thái xiên miếng cá để khỏi bị vỡ, riềng thái mỏng để giã nhỏ. Nhớ đừng thái cá mỏng quá nhé 1cm là vừa.
Bước 3
Cá ướp với, riềng, tiêu, nghệ, bột nêm và mắm trong 10-15p
Bước 4
Rau thì là và hành lá ráo nước thì ta tranh thủ khi đang đợi ướp thịt ta thái dài khoảng 3-4cm
Bước 5
Đáng ra là cho vào chảo dầu để chiên sơ cá nhưng vì giảm thiểu dầu mỡ cho khẩu phần hàng ngày nên nhà mình chiên bằng nồi chiên không khí để 150 độ và 10p
Bước 6
Cho 1 thìa dầu vào chảo rồi xào sơ qua hành lá và thì là
Bước 7
Cho ngay cá vào và nhẹ nhàng đảo, để như vậy và tắt bếp ngay.
Bước 8
Dọn ra đĩa ăn nóng, nếu thích ăn cay thì ngay từ lúc ướp cá đã cho tương ớt để cay đều. Theo mình thì ngon và vị gần giống chả cá Lã Vọng nếu có bún và mắm toim pha chanh.
Phille cá Basa ăn khỏi nhằn xương, các cháu bé khỏi phải lo hóc và dễ chê biến nhiều món yêu thich , nhất là " Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam"
Bạn nghĩ Cá Ba Sa Nghệ Xào Thì Là trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Ba Sa Nghệ Xào Thì Là rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Ba Sa Nghệ Xào Thì Là không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g