Cách làm Sườn Cây Nướng Muối Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Sườn Cây Nướng Muối Ớt
- 3 que sườn dài
- 200 gr cà chua bi
- 1/2 búp bông cải xanh
- Mật ong, muối Tôm, hạt nêm, dầu hào, dầu mè, sa tế, ớt bột
- Giấy bạc, bơ anchor
Các bước làm Sườn Cây Nướng Muối Ớt
Bước 1
Sườn que mua chặt làm đôi, canh đoạn dài 1 ngón tay là đẹp, cho dễ gặm 😁! Rửa sạch với muối! Cho vào thau, nêm 1 muỗng cơm mật ong + 1 muỗng cơm hạt nêm + 1.5 muỗng cơm muối Tôm + 1 muỗng cơm ớt bột + 1/2 muỗng cơm sate + 1 muỗng cơm nước tương + 1 muỗng cơm dầu hào + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều với sườn 1', đậy kín! Ướp ít nhất 1h (càng lâu càng ngon)
Bước 2
Bông cải tách miếng vừa ăn, rửa sạch với cà chua, ngâm muối 15'! Vớt ra xả lại với nước sạch! Để ráo
Bước 3
Trải tờ giấy bạc ra, quét ít bơ lên, xếp từng que sườn vào (úp mặt nhiều thịt xuống), gấp kín lại, nướng thui (nướng bằng bếp than là ngon nhất, nhưng em lười nên nướng bằng bếp từ lun)! Giấy bạc giúp giữ nước trong sườn, sườn không bị khô! Chỉnh nhiệt độ nhỏ nhất để thịt chín mà không bị cháy
Bước 4
Sau khi cho sườn vào giấy bạc! Cho hết bông cải + cà chua vao thau ướp sườn, trộn cho thấm phần gia vị còn sót lại
Bước 5
Sau khi nướng sườn 15', khéo léo mở giấy ra, lật sườn lại, nếm thử, cân chỉnh theo khẩu vị, đậy lại tiếp tục nướng!
Bước 6
Sau 10' nữa, sườn đã chín mở ra, lấy miếng giấy bạc khác, xếp sườn lại vào, cho hết rau củ lên trên! Lúc này rau củ sẽ ra nước, thấm ngược lại sườn! Ui thui nó hấp dẫn! Nướng thêm 5' là ok! Chín quá rau củ sẽ k còn giòn!
Bước 7
Do em ướp sườn đậm đà rui nên không cần chấm! Nếu ướp nhạt mọi người có thể làm chén muối ớt chấm cũng ngon lắm ak! Nhậu thui 🍻🍻🍻🍻
Chiều thứ 6, làm đồ nhậu lai rai với ox ???
Bạn nghĩ Sườn Cây Nướng Muối Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Cây Nướng Muối Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Cây Nướng Muối Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g