Cách làm Cà Tím Áp Chảo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cà Tím Áp Chảo
- 2 quả cà tím vừa
- Dầu mè, dầu phộng
- 1,5 muỗng canh miso
- 2 muỗng cà phê rượu gạo hoặc nước cơm rượu
- nước tương, gừng thái sợi, tía tô, hành lá thái nhuyễn
Các bước làm Cà Tím Áp Chảo
Bước 1
Cà tím xắt lát ngâm qua nước muối qua loãng chừng 5' cho cà ra bớt nước và không thâm khi nấu dễ thấm gia vị và không bị cháy.
Bước 2
Làm sốt: Cho miso, rượu gạo, nước tương thêm chút nước hoà đều
Bước 3
Cà tím chiên áp chảo 2 mặt cho mềm, đậy vung
Bước 4
Cà chín, bỏ gừng, sốt vào đảo đều, bỏ hành, tía tô ngò vào tắt bếp. Thích ăn mè có thể bỏ thêm mè rang.
Bước 5
Tip: Sốt nên bỏ vào từ từ, nêm vừa miệng thì dừng. Khi áp chảo đậy vung để hơi nước tích tụ làm cà chín thấu.
Món này ăn với cơm nóng hoặc cơm gạo lức tuyệt cú mèo, cà chín bùi vị ngọt bắt cơm lắm.
Bạn nghĩ Cà Tím Áp Chảo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Tím Áp Chảo rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Tím Áp Chảo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
