Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bông Lan Trứng Muối
- Bánh bông lan(công thức mình đã đăng ở bếp 😋)
- Sốt:
- 1 lòng đỏ
- 20 gr bột ngô
- 20 gr đường cát
- 1 nhúm muối
- 220 ml nước
- 25 gr bơ
- Xúc xích, trứng muối, phô mai con bò cười, chà bông(ruốc)
Các bước làm Bánh Bông Lan Trứng Muối
Bước 1
Bánh bông lan cắt làm đôi, cắt viền ngoài rồi cắt đến trong, con dao song song với mặt bàn
Bước 2
Làm sốt: đánh lòng đỏ với đường đến khi chuyển màu vàng nhạt, có thể chảy thành dòng
Bước 3
Thêm bột ngô vào tô, khuấy đều rồi thêm từ từ nước vào, vừa đổ vừa khuấy
Bước 4
Đổ bơ tan chảy vào tô, khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau
Bước 5
Lọc hỗn hợp qua một cái rây vào nồi, bật lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi hh sệt, để nguội bớt rồi mới cho vào bánh
Bước 6
Phô mai con bò cười cắt làm đôi, xúc xích rán lên cắt thành từng khoanh tròn. Sơ chế trứng muối: trứng muối rửa sạch, ngâm với rượu mai quế lộ 1-2' rồi vớt ra, nướng 170° trong 5-10' hoặc có thể hấp chín
Bước 7
Vào bánh: cho ít sốt lên bánh bông lan, thêm xúc xích, phô mai con bò cười, chà bông rồi đặt miếng bánh còn lại lên, thêm sốt, quét đều, đặt trứng muối, chà bông lên. Sốt còn thừa cho vào 1 cái túi bắt kem, cắt lỗ nhỏ và phủ lên bánh
Bước 8
Yummy! 😋
Bánh cực ngon với sốt béo ngậy ? Để làm sốt cần 1 lòng đỏ trứng gà, lòng trắng còn lại dùng làm bánh quy lưỡi mèo rất ngon ❤
Bạn nghĩ Bánh Bông Lan Trứng Muối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bông Lan Trứng Muối rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bông Lan Trứng Muối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g