Cách làm Paté Chinois
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Paté Chinois
- 500 gr Khoai tây
- 200 gr Thịt bò xay loại nạt (k.gân)
- Củ hành tây băm nhuyễn 50gr
- 50 gr Ngò tây
- Whipping cream (sữa kem béo) 1 hộp 50gr
- 50 gr Bơ lạt
- 1 mcf Bột cari
- 1/4 mcf Muối
- 1/2 mcf Đường
- 1/2 mcf Tiêu
- Dầu ăn
- Giấy bạc
Các bước làm Paté Chinois
Bước 1
Whipping cream (mua loại như hình là dư sức dùng) 
Bước 2
Củ hành ngâm trong nước 15-20ph lột vỏ xắt hạt lựu
Bước 3
Dùng dao sắn nhẹ một khúc trong khoai tây để dễ lột vỏ sau khi luộc
Bước 4
Cho vào nồi nước luộc thêm 1mcf muối dầu ăn và đường (dùng đủa đâm vào khoai để biết khoai đã chín chưa) tắt bếp
Bước 5
Vớt ra tô dằm nhuyễn rồi nghiền đến khi khoai mịn (whipping cream 4-8 muỗng ăn cơm, 1/2 mcf tiêu 
Bước 6
Chảo nóng cho một ít dầu trán đều chảo, cho hành tây vào (không để nglieu cháy vì phải giữ được màu tươi vì món Âu không cần quá cháy). Cho bột cari, thịt bò băm đảo đều khi tái sau đó cho muối, đường, tiêu, cuối cùng là ngò tây. 
Bước 7
Lấy khay lót giấy bạc cho hết khoai tây vào ép mịn bề mặt. Thịt bò lên trên cùng (bơ lạt 4 muỗng cắt lên trên)
Bước 8
Tiếp đến đặt khay vào lò vi sóng (nhiệt độ 180 từ 10-15')
Bước 9
Tada lấy khay ra múc ra bát ăn là xong món này rồi =))) (Lưu ý : món này cực ngấy, nhiều chất béo. Không dành cho mấy bạn đang giảm cân hoặc không thích tăng cân nha. Nếu dùng mà thấy nhạt rắc thêm ít muối tiêu vào rồi ăn thôi) 
Mình làm khoai tây phía dưới còn thịt phía trên do mình thích thôi ^^ nếu muốn làm theo công thức các bạn chỉ cần cho thịt xong mới tới khoai tây cũng được .Ăn không, kèm bánh mì hoặc kẹp sandwich ăn với rau củ đều được
Bạn nghĩ Paté Chinois trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Paté Chinois rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Paté Chinois không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
