Cách làm Gỏi Mướp Đắng Chà Bông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 24 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Mướp Đắng Chà Bông
- 4 trái mướp đắng cỡ vừa
- 200 g rau răm
- 200-300 g chà bông, tuỳ ý
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 vỉ đá lạnh
Các bước làm Gỏi Mướp Đắng Chà Bông
Bước 1
Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hết ruột, cắt lát mỏng và cho vào ngâm cùng đá lạnh và nước lọc với 2 muỗng cà phê muối. 
Bước 2
Rau răm rửa sạch, ngắt lấy lá, bỏ phần thân. 
Bước 3
Đổ nước đá đi, giữ lại mướp đắng, trộn chung với rau răm, và để chà bông lên trên cùng. Khi gắp vào chén thì sẽ gắp ít chà bông và mướp đắng rau răm vào cùng và trộn lẫn trực tiếp trong chén ngay trước khi thưởng thức để chà bông không bị đẫm nước sẽ không ngon nhé! 
Món này mình được biết đến trong một lần đi ăn ké ở nhà một người bạn của bạn, đến giờ lâu quá cũng không nhớ là nhà ai, chỉ biết lần đầu tiên được thử món mướp đắng ăn sống mà nó mát lạnh và (nghe thì có vẻ vô lý) ngọt lịm chứ không hề đắng nghét như mình trông đợi. Món này thì đúng là rặt miền Nam, mình chỉ biến tấu một chút là cho thêm rau răm cho có vị cay cay tê tê đầu lưỡi nhè nhẹ mà thôi! Món này thì khỏi nói cũng biết là nó tươi mát và ngon lành, có thể làm dịu cả trưa hè nóng bức. Ngoài ra còn rất nhanh và bảo đảm thành công vì không cần nêm nếm gia vị gì cả. Miễn là mướp đắng phải tươi giòn, rau răm phải thơm mới, và chà bông đừng mặn quá!
Bạn nghĩ Gỏi Mướp Đắng Chà Bông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Mướp Đắng Chà Bông rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Mướp Đắng Chà Bông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
