Cách làm Baguette
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Baguette
- 1300 g Bột mì số 13
- 15 g Men lạt
- 700-750 g Nước lạnh
- 15 g Muối
Các bước làm Baguette
Bước 1
Trộn đều tất cả nguyên liệu vào cối, (có thể nhào bằng tay) đến khi bột mịn, dai.
Bước 2
Cho bột ra bàn để nghỉ 5 phút. 
Bước 3
Chia bột ra thành 250g, sau đó vê tròn dùng vải đậy lại để nghỉ 10 phút. 
Bước 4
Sau khi bột nghỉ, đem cán dài ra 
Bước 5
Sau đó lật ngược lại, cuộn chặt bột lại như hình cho đến khi thành hình trụ. 
Bước 6
Bước 7
Sau đó se bột dài ra khoảng 58cm sau đó cho lên khay có rắc bột áo. 
Bước 8
Ủ bột nở to gấp đôi đem ra rọc mặt bánh, xịt nước, rồi nướng ở 230°C trong 24 phút.
Bước 9
Nhớ quan sát bánh khi nướng nha.
Bạn nghĩ Baguette trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Baguette rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Baguette không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
