Cách làm Canh Kim Chi Hàn Quốc Nấu Đậu Hũ Non
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Kim Chi Hàn Quốc Nấu Đậu Hũ Non
- 2 thìa ăn dầu ăn
- 1 lạng thịt lợn ba chỉ nguyên bì
- 1 cây tỏi tây to
- 1 nửa trái hành tây
- 1 lạng kim chi
- 1 bìa đậu hũ non
- 1 trái ớt sừng
- 1-2 thìa ăn nước mắm
Các bước làm Canh Kim Chi Hàn Quốc Nấu Đậu Hũ Non
Bước 1
Tỏi tây, hành tây ớt sừng, lột vỏ cắt bỏ cuống, rửa sạch. Tỏi tây phần cọng trắng thái lát chéo mỏng, phần xanh cắt khúc dài 3cm. Hành tây thái lát mỏng theo thớ dọc củ hành. Ớt sừng cắt đôi bỏ hột, sau đó thái sợi chỉ.
Bước 2
Thịt lợn cạo sạch bì, rửa sạch rồi thái lát mỏng chừng 3-4mm, bỏ 1 nhún bột canh (chừng bằng 2 hạt đỗ đen) tẩm ướp thịt 10 phút. Đậu hũ non cắt thành từng khối vuông tầm 2-3cm. Kim chi cắt khúc 3cm.
Bước 3
Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì cho 1/2 phần tỏi tây cọng trắng vào phi thơm, rồi cho thịt lợn vào xào 2 phút thì cho hành tây vào xào chung, thêm chừng 2 phút thì bỏ kim chi vào xào tiếp đến khi các vị tiệp vào nhau, thì đổ 1,5 lít nước trắng vào để đun nóng. Đun chừng 5 phút thì cho đậu hũ non vào đun và bắt đầu nêm gia vị cho vừa canh.
Bước 4
Chú ý: vị của canh kim chi phụ thuộc hoàn toàn vào vị của kim chi. Vị của kim chi phôi ra nước tạo ra vị của canh, tuỳ độ đậm nhạt đó mà cho thêm nước mắm vào canh. Nếu thiếu chua bạn cho thêm dấm trắng vào, nếu thiếu vị tương thì cho thêm tương chấm Hàn Quốc vào. Các bạn theo tuỳ khẩu vị của người ăn mà điều chỉnh.
Bước 5
Sau khi điều chỉnh vị xong đun thêm 3 phút cho đậu ngấm vị, thì cho toàn bộ phần tỏi tây còn lại và ớt sừng lên trên, đậy nắp nồi đợi thêm 1 phút thì tắt đi. Múc ra bát, ăn nóng với cơm trắng.
Cách truyền thống
Bạn nghĩ Canh Kim Chi Hàn Quốc Nấu Đậu Hũ Non trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Kim Chi Hàn Quốc Nấu Đậu Hũ Non rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Kim Chi Hàn Quốc Nấu Đậu Hũ Non không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g