Cách làm Chè Trôi Nước
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước
- 600 g bột nếp chia làm ba màu
- 500 g đường
- 400 g đậu xanh bóc vỏ
- Lá dứa
- 1 củ gừng
- 400 ml nước cốt dừa
- Lá cẩm
- Mè rang
- Dầu ăn, muối, hành tím
Các bước làm Chè Trôi Nước
Bước 1
Đậu xanh ngâm nở rồi nấu chín với 1 muỗng cà phê muối rồi tán nhuyễn, thêm ba muỗng canh đường, ba muỗng canh dầu hành tím phi vàng vô xào nhân cho thấm. 
Bước 2
Cho 200 g bột nếp nhồi với 200 ml nước sôi, nhồi đến khi dẻo mịn rồi cho bột nghỉ nửa tiếng. 
Bước 3
Cho 200 g bột nếp nhồi với 200 ml nước lá cẩm nấu sôi. 
Bước 4
Cho 200 g bột nhồi với 200 ml nước lá dứa nấu sôi. 
Bước 5
Chia bột ra từng viên,viên bột lớn hơn viên nhân một chút. 
Bước 6
Nhân đậu xanh cũng viên thành viên tròn. 
Bước 7
Ấn dẹp viên bột cho nhân vào giữa vo lại rồi cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 15 phút. 
Bước 8
Chuẩn bị thau nước đá cho bột vừa luộc vào ngâm 3 phút rồi vớt ra.
Bước 9
Nấu sôi một lít nước với đường, cho gừng vào rồi cho những viên bột vào nấu lửa nhỏ chừng 5 phút cho viên bột thấm đường. 
Bước 10
Múc chè ra chén, chan nước cốt dừa lên và một ít mè rang.
Bước 11
Cho nước dừa, nửa muỗng cà phê muối, hai muỗng canh đường, hai muỗng cà phê bột năng khuấy tan rồi nấu sôi 
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
