Cách làm Bánh Mì Tươi Nguyên Cám
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Tươi Nguyên Cám
- 180 gr bột bánh mì thường
- 30 gr bột mì nguyên cám
- 25 gr đường
- 3 g muối
- 3 g men nở
- 75 g sữa tươi
- 70 g nước
- 25 g bơ lạt nhiệt độ phòng
Các bước làm Bánh Mì Tươi Nguyên Cám
Bước 1
Bột mì mình nhồi bằng máy rất nhanh. Các bạn có thể nhồi tay vẫn rất ngon. Cho tất cả nguyên liệu vào nhồi thành khối dẻo mịn không dính tay. Khoảng 20 phút nhồi tay. 
Bước 2
Ủ bột nở gấp đôi bằng cách che màng bọc thực phẩm để ở nơi ấm áp.
Bước 3
Cho bột vào khuôn có lót giấy chống dính. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng sẵn, nướng ở 180 độ C 16 phút. 
Bước 4
Bánh chín vàng cho ra rack (giá hong) 
Bước 5
Cất tủ lạnh ngăn mát được 1 tuần, ngăn đông 2 tháng, khi ăn lấy ra hâm lò vi sóng rất ngon ạ. Mình dùng kẹp chà bông, phô mai, xúc xích, hay chấm sữa, ăn với các món nước ragout, bò hầm,... rất ngon nha. 
Bánh mì mềm, ít ngọt, ít bơ sữa, ruột mềm thơm. Bột nguyên cám tăng hàm lượng chất xơ cho bánh, rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên pha theo tỉ lệ vì dùng hoàn toàn bột nguyên cám thì bánh sẽ cứng. Bánh mì để dành ăn sáng hoặc ăn kèm các món nước như ragout, bò hầm tiêu, curry thật ngon.
Bạn nghĩ Bánh Mì Tươi Nguyên Cám trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Tươi Nguyên Cám rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Tươi Nguyên Cám không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
