Cách làm Bánh Chuối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 55 phút
- Thời gian nấu : 33 phút
- Tổng thời gian : 88 phút
Nguyên liệu làm Bánh Chuối
- 2 trứng (tầm 120g)
- 165 g đường nâu (đường vàng)
- 1 chút muối
- 240 g chuối chín bóc vỏ (dùng chuối bột, bở ko dùng chuối dẻo như chuối sứ)
- 220 g bột mì đa dụng
- 20 g bột ngô
- 10 g baking soda
- 40 g dầu ăn + 80g bơ lạt nóng chảy
- 70 g sữa đặc
- 50 g socola chip
Các bước làm Bánh Chuối
Bước 1
1. Cắt chuối và dằm nhỏ ra, không xay chuối nhé
Bước 2
Cho đường và muối vào đánh tan
Bước 3
Cho trứng vào đánh đều
Bước 4
Trộn đều 2 loại bột và baking soda, rây lại cho vào hh chuối. Trộn vài vòng hh lên, chưa cần đều nha
Bước 5
Cho bơ lạt, dầu ăn, sữa đặc, socola chip vào
Bước 6
Lúc này trộn nhanh hỗn hợp lên cho đều, Thời gian khuấy trộn nhanh tay vì trộn lâu bánh sẽ bị dai bột, ko giữ được độ mềm ẩm.
Bước 7
Chà 1 ít bơ lạt vào thành và đáy khuôn, Rắc chút bột mì lên khắp khuôn rồi gõ hết cho bột rơi ra. Cái này làm chống dính khuôn nhé. Đổ bột vào khuôn (chỉ đổ 2/3 khuôn thôi). Cuối cùng có thể rắc 1 ít socola chip lên bề mặt cho đẹp bánh
Bước 8
Bật lò nướng trước 10-15 phút. Nướng bánh 150 độ trong 45ph. Tùy nhiệt độ lò nhà các bạn mà điều chỉnh cho phù hợp. Khi bánh hơi xém mặt có thể lấy giấy bạc che mặt lại. Bánh chín là xiên tăm không còn dính bột. 20-25 phút đầu các bạn đừng mở cửa lò nha.
Bước 9
Bánh để ngoài đừng bỏ tủ lạnh nha, sẽ ko ẩm mềm nữa í :))
Bước 10
Chúc mọi người thành công. 
Bước 11
Tadaaaa 
Tỉ năm mới lên viết nổi 1 bài. Công thức bánh này mình học chị Ốc Hương trên Phố bánh và chỉnh sửa nguyên liệu cho dễ kiếm hơn chút. Bản thân thấy cũng rất ngon rồi chắc đủ nguyên liệu còn quyến rũ hơn nữa. hehe. Dành cho những người ghét ăn chuối như mình, bảo ăn chuối tươi chắc nhắm mắt nhắm mũi nuốt lẹ cho trôi :))), nhưng đảm bảo là sẽ gây nghiện. Cực dễ làm, nhanh và gọn, vị thơm lắm lắm luôn. Sử dụng khuôn loaf mini nha. Công thức mình được 1 khuôn lớn và một khuôn bé.
Bạn nghĩ Bánh Chuối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Chuối rất khó khăn? Chỉ cần qua 11 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Chuối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
