Cách làm Phở Bò Tái Xối &Amp; Nước Lèo Cho Trong
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Phở Bò Tái Xối &Amp; Nước Lèo Cho Trong
- A/ 2,5 kg xương bò
- 1 củ gừng nhỏ
- 8-10 củ hành tím nướng
- 1 khúc quế
- 1-3 cái hoa hồi
- 2 trái thảo quả
- 1 muỗng tiểu hồi
- B/ 1kg bánh phở
- 1/2 kg giá
- 1/2 g thịt bò tái
- C/ Hành ngò, rau quế, ngò gai, tiêu,mắm, ớt, muối, chanh, tương ớt, đường phèn
Các bước làm Phở Bò Tái Xối &Amp; Nước Lèo Cho Trong
Bước 1
Xương bò mua về rửa sạch bằng nước nóng, sau đó cho vào nồi nấu vừa sôi. Tắt bếp, bỏ đi phần nước này để loại bỏ tạp chất dơ. Đây cũng là yếu tố làm cho nước lèo trong. Nướng hành tím và gừng. Rang qua thảo quả, tiểu hồi,quế cho thơm. Cho tấc cả vào túi vải hoặc trái banh lưới (chuyên để bỏ gia vị vào nấu phở, bán nhiều ở các siêu thị hoặc tiệm bán đồ inox)cho vào nồi nước lèo, thêm muối và đường phèn. Nếu không có hành tím bạn có thể thay thế hành tây nướng nha(2-3 củ hành tây) 
Bước 2
Cho tấc cả (A)vào nồi nấu sôi, và vớt bọt sạch nha cho khỏi bị đục nước nha! Nấu nhỏ lửa hầm từ 3h -8h. Hầm lâu nước lèo sẽ rất thơm. Nêm lại cho vừa khẩu vị 
Bước 3
Nấu nồi nước thêm xíu muối để trụng bánh phở. Xếp giá vào tô, trụng bánh phở cho lên tô trải đều ra và xếp thịt bò tái lên rồi xối nước lèo lên thịt bò tái, thêm hành tiêu nữa! Ăn kèm với rau quế và ngò gai. Yummy😍💁 
Để có nồi phở thơm ngon và nước lèo phải trong!...?? Nếu bị thất nghiệp chắc em đi bán phở quá??? mình cứ hay nói đùa với bạn chồng!
Bạn nghĩ Phở Bò Tái Xối &Amp; Nước Lèo Cho Trong trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Bò Tái Xối &Amp; Nước Lèo Cho Trong rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Bò Tái Xối &Amp; Nước Lèo Cho Trong không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
